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feuilles de chou farcie

17 Février 2016, 08:04am

Publié par josette

c'est le premier chou farci que je fait de cette année!!

cette fois- ci,je l'ai choisie un chou blanc!

j'ai eu quelques amis,pour souper(comme d'ab!!) et je leur ai mitonner

ce farci en mijoteuse, pas de mijoteuse??une simple cocotte suffira!!

feuilles de chou farcie

ingrédients: plusieurs pers:

1 beau chou

500gr de chair a saucisse

3 beaux oeufs

ail,persil hachés

1 baguette de pain(juste la mie)

un peu de lait

1 gros oignon

3 ou 4 carottes

50cl de bouillon de volaille

2 grosses cuillère a soupe de farine.

préparation:

faites blanchir les feuilles de chou a l'eau  bouillante salée pendant

10mn.

les égoutter et les laisser tièdir ou alors,faites les blanchir la veille.

couper la croute de la baguette et haché  cette mie dans votre robot,(pour

moi,mon thermomix.)

mettre dans un grand plat la mie de pain et mouillez avec un peu de lait,quand

la mie est bien humide,ajouter la chair a saucisse,l'ail et le persil hachés,les oeufs

entiers,le sel et le poivre,mélangez bien le tout avec vos petites menottes bien

propre.

ovrez vos feuilles de chou et les farcir de la préparation,et les ficelés.

dans une poele,faites revenir les les feuilles de chou farci des deux coter,puis les

déposer dans la mijoteuse.

dans la même poele,faites-y revenir l'oignon émincé et les carottes en rondelles.

faites le bouillon de volaille.

quand les légumes sont bien  doré,saupoudrez de farine,bien mélanger et mouillez

avec la moitié du bouillon,mélanger et versez  dans la mijoteuse et,ajouter le reste de

bouillon.

fermez du couvercle et laisser mijoter 5a 6heures en mode higt.

servir bien chaud.

bon appétit!!!

 

feuilles de chou farcie

Commenter cet article

mélie melo en cuisine 09/12/2016 10:12

hummmmmmmmmm terriblement bon

vale13 21/02/2016 15:31

Coucou, voilà une recette que j'adore ! je trouve ce plat très goûteux ! bisous

kekeli 19/02/2016 04:29

J'aime bien le chou farci, trop bon !!
Je te souhaite une bonne journée. Bises

josette 19/02/2016 09:10

bonne journée a toi aussi! bisous

Christalie 18/02/2016 13:14

bien réalisé ! bisous

nicole passions 17/02/2016 20:51

chouette recette Josette! J'adore le chou et c'est bon pour la santé. Bisousssssssssssss

jackie 17/02/2016 19:10

Le genre de petit mijoté bien apprécié également la maison et tout à fait de saison. Bisous et bonne soirée

josette 17/02/2016 19:57

bonne soirée Jackie!! bisous

MC 17/02/2016 19:03

J'ai régulièrement du chou dans mon panier en ce moment, cette recette me tente beaucoup pour le prochain.
Bonne soirée à toi. Bisous

josette 17/02/2016 19:54

bonne soirée a toi aussi!! bisous

KAT 17/02/2016 17:19

j en ai jamais fait avec ce chou la. c est bien bon !!et sa change ! bizzz kat

josette 17/02/2016 19:53

sa change,c'est moins fort!! et sa fait moins pété hihihi!! lol!!
bisous

Loulou 17/02/2016 17:03

je n'en ai jamais fait et pourtant c'est très bon !!
bisous

josette 17/02/2016 19:54

bonne soirée ma loulou!! bisous

delphine 17/02/2016 16:41

Hum cela doit être excellent merci pour la recette
Bises

josette 17/02/2016 19:51

bonne soirée bisous

Betty 17/02/2016 13:31

Il a l'air bien confit et moelleux.

josette 17/02/2016 19:51

bonne soirée!

mamimijane 17/02/2016 13:19

nous aimons beaucoup les choux farcis,
c'est miammmm!
tu as un très beau fond de blog,
bonne journée bizzzzzzz

josette 17/02/2016 19:50

merci,je trouve mon bonheur chez ma copinaute Marie-Christine!!
bonne soirée bisous

guy59600 17/02/2016 11:46

un excellent plat jamais fais avec du chou blanc ici bien gelé ce matin
très bonne journée bisous

josette 17/02/2016 19:49

bonne soirée bisous

choupette88 17/02/2016 11:00

C'est une chose que je n'ai jamais fait !
Bon mercredi à toi
Gros bisous des Vosges ...

josette 17/02/2016 19:48

bonne soirée bisous

http://lapopotedemaman.canalblog.com/ 17/02/2016 09:10

j'en ai fait moi aussi hier!ta sauce à l'air delicieuse et ils sont trés reussis!

josette 17/02/2016 19:45

merci,bonne soirée!