brioche filante

Publié le 24 Mars 2018

j'ai réalisé ma brioche avec ma toute nouvelle levure sèche,qui pour moi est

la meilleure,mes brioche et gâteaux gonfle très bien.

je l'ai trouvé dans un magasin bio.

j'ai réalisé ma pâte a brioche a la m-a-p,la mie est filante comme je les aime.

c'est avec cette recette que je participe au défi de Clara

"appropriez-vous la recette n°9

la fête de la brioche.

http://www.latabledeclara.fr

brioche filante

ingrédients:

500gr de farine

1 s de levure sèche de boulanger

saf-instant bio

250gr de lait

2c a soupe de vanille liquide

1 gros oeuf battu

100gr de sucre en poudre

60gr de beurre fondu

1/2cc de sel

1 jaune d'oeuf+1c soupe d'eau de fleur d'oranger

pour dorer

des grains de sucre.

 

préparation:

 

faites tiédir le lait et y délayer la levure au fouet.

mettre dans la cuve de la map,le lait+levure,le beurre fondu,la vanille liquide,l’œuf

battu,le sucre,la farine et dans un petit trou le sel.

mettre en route la machine a pain position pâte levée qui dure 1h30mn.

au bout de ce temps,sortir la pâte  sur un plan  de travail fariné,la dégazer et

l'étaler avec le rouleau a pâtisserie en un grand rectangle,la rouler en boudin et coupez-

la en sept morceaux.

beurrez et fariner un moule a manquer,et disposez les  morceaux de pâtes.

couvrez d'un torchon et laisser lever dans un endroit chaud pour 1h.

préchauffer le four a 180°c.

délayer le jaune d’œuf avec l'eau de fleur d'oranger que vous passerez au pinceau

saupoudrez de graIns de sucre et mettre au four pour 20mn environ suivant votre four.

laisser  tièdir avant de démouler.

bon appétit!!

brioche filante
brioche filante
brioche filante

Rédigé par josette

Publié dans #brioche

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Commenter cet article

Ady 16/03/2019 08:19

C'est une recette comme la Mona que je fais pour paquPâ

josette 16/03/2019 10:20

toutes les recettes de brioche, ce ressemble!
merci de votre passage.

Les recettes de l'Alacienne 19/04/2018 09:42

Elle sera parfaite pour le brunch de dimanche. Merci pour la recette et à bientôt.
Bises d'Alsace

Monique 29/03/2018 11:20

Merci pour ta réponse rapide ; je vais essayer en m’aidant de recettes de brioches thermomix pour le déroulement ,tout en gardant ta recette bien sûr !
Bon wend end de Pâques cuisine bien et continue à nous régaler
Monique

Monique 28/03/2018 18:14

Bonjour Josette
Une bien belle brioche en effet ,et qui me donne envie de la faire .
L as tu faite aussi avec le thermomix ? Et le rendu était il le même ? Je n ai pas de Machine à pain .
Merci pour ta réponse.
Monique

josette 28/03/2018 20:03

bonsoir Monique, a quelques chose près c'est la même chose,je l'ai faite aussi au thermomix,
tu peut aussi, la faire à la main!
j'espère que j'ai répondu à ta question.
je te souhaite une bonne soirée

rolande 28/03/2018 15:43

Très belle ta brioche moi je me sert de levure fraiche je ne connais pas celle dont tu parle je la confond avec la levure chimique ... je suis bêtasse .... bravo à toi bises

josette 28/03/2018 16:04

je l’achète dans un magasin bio, si non, avec de la fraiche, sa fait pareil!
bises

kekeli 27/03/2018 05:40

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

lolo 26/03/2018 23:32

hum, une belle mie comme j'aime !

agnes 26/03/2018 21:09

whaouuu elle est magnifique ....une belle réussite ...qui donne sacrément envie :)

MC 26/03/2018 19:16

Elle est trop belle ta brioche, je suis sûre qu'il n'en reste plus une miette.
Belle semaine printanière à toi. Bisous

zika 26/03/2018 14:41

Un régal ta brioche .Un panel de brioches superbes pour le défi de Clara, comme toi je n'utilise que saf qui est incomparable , bisous !

nicole passions 26/03/2018 14:36

Une vraie réussite cette brioche.....Hmmmmm! Bisousssssssss

jacques Caglio 26/03/2018 10:40

Très jolie ton décore de pâques avec tout ces œufs en chocolat .

jacques Caglio 26/03/2018 10:38

Très jolie brioche bien levé un vrais régal .
Je te souhaite une bonne journée et une bonne semaine bisous .

La cuisine de Poupoule (Christelle) 26/03/2018 09:26

Elle est sublime ta brioche
Bonne journée
bises

Lolo 26/03/2018 08:45

Elle est vraiment superbe ta jolie brioche et la mie est juste parfaite ! Bises et bon lundi Josette !

kekeli 26/03/2018 05:36

Superbe brioche !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

Mauricette 25/03/2018 20:57

Magnifique!! Elle a dû faire sensation.
bizzz

josette 26/03/2018 07:56

merci Mauricette, ton lien ne marche pas!!
bonne journée bises

latabledeclara 25/03/2018 18:44

Comme j'aimerais la réussir aussi bien que toi
Merci pour ta participation
bises

Christalie 25/03/2018 12:33

elle est superbe la mie de ta brioche ! bravo bises Josette

Muriel des Myls 25/03/2018 12:16

Très belle Brioche !!

FLaure 25/03/2018 09:59

Je ne sais pas si c'est la levure ou ton savoir-faire mais ta brioche est superbe.
Bon dimanche, Flaure

josette 25/03/2018 10:27

pourquoi pas un peu des deux!! lol !! bon dimanche

Assia 25/03/2018 09:39

Quelle jolie brioche qui donne super envie. Bisous ma Josette

kekeli 25/03/2018 05:48

Quelle jolie brioche !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

Liliane 24/03/2018 22:41

Elle est suberpe ta brioche !
Bon dimanche

Yumelise 24/03/2018 18:39

Elle est magnifique !

guy59600 24/03/2018 16:53

superbe brioche idéal pour le petit déjeuner
excellent après-midi bisous ensoleillés

patricia cuisine 24/03/2018 16:22

wa !!! quel beauté, merci bisous bon we ma belle

Nathalie 24/03/2018 13:14

Ouf!! Elle est absolument magnifique! Bravo

vanni 24/03/2018 12:48

Elle est sublime !!
Encore un délicieux partage où je craque.
Bon week-end
Bisous

sandra 24/03/2018 12:12

WAHOU BELLE BRIOCHE ET EN EFFET MIE FILANTE COMME CHEZ LE BOULANGER

mamimijane 24/03/2018 11:10

une superbe brioche,
bonne journée bizzzzz

Nell 24/03/2018 10:06

Oh! quelle est belle cette brioche. J'adore ça!!! Gros bisous, ma chère Josette et excellent week-end

josette 24/03/2018 10:48

merci ma chère nell, bon week-end à toi aussi.
gros bisous

delphine 24/03/2018 09:20

J'utilise aussi cette levure elle est parfaite. Ta brioche me donne envie
Bises et bon week end

vale13 21/02/2016 17:03

merveilleuse cette brioche à la mie filante !! bonne fin d'après-midi

kekeli 10/02/2016 05:33

Elle est magnifique ta brioche !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

josette 10/02/2016 09:16

bonne journée a toi aussi.bisous

Loulou 09/02/2016 22:02

je peux venir pour le petit déj ?
elle est trop belle ta brioche Josette !!
bisous

josette 10/02/2016 09:13

quand tu veut ma loulou!! bonne journée bisous

patricia 09/02/2016 20:53

j'en veux !!! bisous bonne soirée

josette 10/02/2016 09:12

bonne journée pat!! bisous

mélie melo en cuisine 09/02/2016 20:16

superbeeee !! Bonne soirée bises

josette 09/02/2016 20:23

merci!! bonne soirée a toi aussi.bises

rolande 09/02/2016 16:14

Enfin une brioche que j'arriverais peut être faire gonfler !!!! on va s'y coller !!! bises

josette 09/02/2016 20:03

je ne voie pas la raison,que tu la raterai!! bonne soirée bisous

guy59600 09/02/2016 15:36

une superbe brioche c'est vrai que la levure saf va très bien tu en trouve maintenant en grande surface peut-être pas bio mais elle fonctionne très bien ici question temps c'est l'horreur
très bon après-midi bisous

josette 09/02/2016 20:02

merci Guy!! chez nous,c'est la pluie depuis ce matin!! sa doit souffler par chez toi!! reste a l’abri.passe une excellente soirée.bisous

MC 09/02/2016 12:28

Je mangerai bien un gros bout de cette belle brioche.
Belle journée de Mardi-Gras à toi ! Bisous

josette 09/02/2016 17:19

bonne soirée!! bisous

mamimijane 09/02/2016 11:25

on voit qu'elle est bien filante,comme je les aime,
bonne journée bizzzzzz

josette 09/02/2016 17:18

bonne soirée mijane!! bisous

Assia 09/02/2016 09:16

Elle est sublime ta brioche ma josette, on s'est passé le mot hh. Bisous

josette 09/02/2016 17:16

et oui,ma chère assia!! bonne soirée bisous

nicole passions 09/02/2016 08:38

très belle ta brioche! bisousssssssssss

josette 09/02/2016 17:16

merciiiiiiiii!!!!! bisous

Christalie 09/02/2016 08:17

elle est superbe !! bravo !!

josette 09/02/2016 17:15

merci,bonne soirée!

Jacques 09/02/2016 08:17

Une très jolie brioche la mie est très jolie bien légère . Je te souhaite une bonne journée pluie chez nous bisous

josette 09/02/2016 17:15

merci jacques,chez nous ,il pleut comme vache qui pisse!!!!
bonne soirée bisous

http://lapopotedemaman.canalblog.com/ 09/02/2016 08:03

en plus d'etre belle elle à une mie parfaite !cest rare den voir des aussi belle !

josette 09/02/2016 17:14

merci beaucoup!! bonne soirée bises

Nathalie 09/02/2016 07:49

Elle est juste magnifique! Je regarderais si je trouve cette levure, de toute façon j'obtiens en général d'excellents résultats avec la levure sèche. Je l'utilise la plupart du temps car elle est bien plus pratique à conserver. Bon mardi

josette 09/02/2016 17:09

c'est vrai quelle est super cette levure!! bonne soirée!

delphine 09/02/2016 07:32

Hum elle est magnifique ta brioche
Bravo elle me fait drôlement envie
Bises

josette 09/02/2016 17:09

mon chéri m'en demande une autre!!
bonne soirée bises