brioche filante

Publié le 9 Février 2016

j'ai réalisé ma brioche avec ma toute nouvelle levure sèche,qui pour moi est

la meilleure,mes brioche et gâteaux gonfle très bien.

je l'ai trouvé dans un magasin bio.

j'ai réalisé ma pâte a brioche a la m-a-p,la mie est filante comme je les aime.

brioche filante

ingrédients:

500gr de farine

1 s de levure sèche de boulanger

saf-instant bio

250gr de lait

2c a soupe de vanille liquide

1 gros oeuf battu

100gr de sucre en poudre

60gr de beurre fondu

1/2cc de sel

1 jaune d'oeuf+1c soupe d'eau de fleur d'oranger

pour dorer

des grains de sucre.

 

préparation:

 

faites tièdir le lait et y délayer la levure au fouet.

mettre dans la cuve de la map,le lait+levure,le beurre fondu,la vanille liquide,l'oeuf

battu,le sucre,la farine et dans un petit trou le sel.

mettre en route la machine a pain position pâte levée qui dure 1h30mn.

au bout de ce temps,sortir la pâte  sur un plan  de travail fariné,la dégazer et

l'étaler avec le rouleau a patisserie en un grand rectangle,la rouler en boudin et coupez-

la en sept morceaux.

beurrez et fariner un moule a manquer,et diposez les  morceaux de pâtes.

couvrez d'un torchon et laisser lever dans un endroit chaud pour 1h.

préchauffer le four a 180°c.

délayer le jaune d'oeuf avec l'eau de fleur d'oranger que vous passerez au pinceau

saupoudrez de grans de sucre et mettre au four pour 20mn environ suivant votre four.

laisser  tièdir avant de démouler.

bon appétit!!

brioche filante

Rédigé par josette

Publié dans #brioche

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Commenter cet article

vale13 21/02/2016 17:03

merveilleuse cette brioche à la mie filante !! bonne fin d'après-midi

kekeli 10/02/2016 05:33

Elle est magnifique ta brioche !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

josette 10/02/2016 09:16

bonne journée a toi aussi.bisous

Loulou 09/02/2016 22:02

je peux venir pour le petit déj ?
elle est trop belle ta brioche Josette !!
bisous

josette 10/02/2016 09:13

quand tu veut ma loulou!! bonne journée bisous

patricia 09/02/2016 20:53

j'en veux !!! bisous bonne soirée

josette 10/02/2016 09:12

bonne journée pat!! bisous

mélie melo en cuisine 09/02/2016 20:16

superbeeee !! Bonne soirée bises

josette 09/02/2016 20:23

merci!! bonne soirée a toi aussi.bises

rolande 09/02/2016 16:14

Enfin une brioche que j'arriverais peut être faire gonfler !!!! on va s'y coller !!! bises

josette 09/02/2016 20:03

je ne voie pas la raison,que tu la raterai!! bonne soirée bisous

guy59600 09/02/2016 15:36

une superbe brioche c'est vrai que la levure saf va très bien tu en trouve maintenant en grande surface peut-être pas bio mais elle fonctionne très bien ici question temps c'est l'horreur
très bon après-midi bisous

josette 09/02/2016 20:02

merci Guy!! chez nous,c'est la pluie depuis ce matin!! sa doit souffler par chez toi!! reste a l’abri.passe une excellente soirée.bisous

MC 09/02/2016 12:28

Je mangerai bien un gros bout de cette belle brioche.
Belle journée de Mardi-Gras à toi ! Bisous

josette 09/02/2016 17:19

bonne soirée!! bisous

mamimijane 09/02/2016 11:25

on voit qu'elle est bien filante,comme je les aime,
bonne journée bizzzzzz

josette 09/02/2016 17:18

bonne soirée mijane!! bisous

Assia 09/02/2016 09:16

Elle est sublime ta brioche ma josette, on s'est passé le mot hh. Bisous

josette 09/02/2016 17:16

et oui,ma chère assia!! bonne soirée bisous

nicole passions 09/02/2016 08:38

très belle ta brioche! bisousssssssssss

josette 09/02/2016 17:16

merciiiiiiiii!!!!! bisous

Christalie 09/02/2016 08:17

elle est superbe !! bravo !!

josette 09/02/2016 17:15

merci,bonne soirée!

Jacques 09/02/2016 08:17

Une très jolie brioche la mie est très jolie bien légère . Je te souhaite une bonne journée pluie chez nous bisous

josette 09/02/2016 17:15

merci jacques,chez nous ,il pleut comme vache qui pisse!!!!
bonne soirée bisous

http://lapopotedemaman.canalblog.com/ 09/02/2016 08:03

en plus d'etre belle elle à une mie parfaite !cest rare den voir des aussi belle !

josette 09/02/2016 17:14

merci beaucoup!! bonne soirée bises

Nathalie 09/02/2016 07:49

Elle est juste magnifique! Je regarderais si je trouve cette levure, de toute façon j'obtiens en général d'excellents résultats avec la levure sèche. Je l'utilise la plupart du temps car elle est bien plus pratique à conserver. Bon mardi

josette 09/02/2016 17:09

c'est vrai quelle est super cette levure!! bonne soirée!

delphine 09/02/2016 07:32

Hum elle est magnifique ta brioche
Bravo elle me fait drôlement envie
Bises

josette 09/02/2016 17:09

mon chéri m'en demande une autre!!
bonne soirée bises