Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

vin chaud de noël aux épices

16 Décembre 2015, 05:00am

Publié par josette

hier soir une petite envie de vin chaud nous a pris mon chéri et moi.

je l'ai préparé juste avant le souper pour que sa infuse bien.

moi qui ne bois pas de vin et bien je m'en suis enfilé deux verres et j'avais

comme l'on dit chez nous la crête rouge,non j’étais pas pompette, j'avais

très chaud, mais c'est tellement bon!!!

voici ma recette:

vin chaud de noël aux épices

ingrédients:

1 litre de vin rouge

2 figues sèches

3 clou de girofle

2 bâtons de cannelle

1 zeste d'orange

1c a café de gingembre frais râpé

30 morceaux de sucredu n°4

2 verres d'acool de votre choix(pour moi

2 verres d'eau de vie

75gr de raisins secs.

préparation:

coupez les figues en petits morceaux,mettez-les dans une mousseline

avec les clou de girofle,les bâtons de cannelle cassés,le zeste d'orange coupé en

lanières et le gingembre frais râpé.

fermez la mousseline en la nouant.

mettre ce petit paquet dans une casserole avec le vin rouge et le sucre.

mettez sur feu  très doux,sans couvrir.

otez du feu dès que le vin est recouvert d'une fine écume chanche.

ne laissez surtout pas bouillir. versez l'alcool dans la casserole.

ajoutez les raisins secs.

laissez infuser pendant10mn environ ou plus ou moins.

retirez le nouet de mousseline.

servez brulant.

bonne dégustation!!!

 

vin chaud de noël aux épices

Commenter cet article

lolo 20/12/2015 11:07

hum, j'adore aller sur les marchés de NOël rien que pour boire du vin chaud ! ta recette me fait bien envie !

vale13 18/12/2015 22:12

bonsoir, je ne bois pas d'alcool mais ton vin chaud me tente bien ; mais bon chez moi dans le sud il ne fait vraiment pas froid et va falloir attendre qu'il arrive pour apprécier ton vin ! bisous

movifab 18/12/2015 20:38

si je comprends bien, tu t'es lâchée, tu as bien raison il faut se faire plaisir de temps en temps et puis le vin chaud c'est quand même bien bon, dommage qu'il ne fasse pas plus froid pour l'apprécier un peu plus..... Bonne soirée. Bis.

nicole passions 17/12/2015 21:02

j'adore! belle soirée Josette. Bisoussssssssss

kekeli 17/12/2015 05:22

Ben, moi, avec un verre je suis déjà complètement pompette !!
Je te souhaite une bonne journée ! Bisous

Loulou 16/12/2015 23:17

ils en font tous les ans au marché de Noël mais je n'ai jamais osé en acheter lol !
un roustintin c'est pas mal non plus hihihi !!
bisous

patricia 16/12/2015 21:33

hummm j'adore bisous

MC 16/12/2015 19:30

C'est mon petit mari qui aime beaucoup le vin chaud par les froides journées d'hiver.
Douce soirée à toi. Bisous du mercredi

josette 16/12/2015 20:11

douce soirée a toi aussi!! bisous

Christalie 16/12/2015 19:14

J'aime beaucoup en effet à Noël le vin chad ! merci à la tienne !! bises

josette 16/12/2015 20:10

a la tienne christalie!! bises

KAT 16/12/2015 15:09

j adore le vin chaud quand je vais a la montagne avec ma soeur on fait de grande promenade a pied ou en raquette et rentrant on s arête boire un vin chaud et comme il fait très froid dehors c est super bon et je te raconte pas comment on repart (bien heureuse......)bizz kat

josette 16/12/2015 20:08

pochtronne!! hihihi!! bonne soirée bisous ma kat!

guy59600 16/12/2015 14:59

une chose que les gens boivent sur les marchés de noël
très bon après-midi bisous pluvieux

josette 16/12/2015 20:07

ici aussi,cela ce fait!! bonne soirée bisous

mamimijane 16/12/2015 11:53

ça ça redonne de la mine,
perso,je n'aime pas,mais ça plairait à mes hommes,quand il fait très fois et qu'ils rentrent de la chasse,
bonne journée bizzzzz

josette 16/12/2015 20:06

oui,c'est bon,mais de temps en temps!! bonne soirée bisous

TIMIA-PAULE 16/12/2015 10:12

Fameux !!! mais j'attendrai un peu avant de le siroter : là il est quand même un peu tôt !! hips !
Belle journée ma douce amie et mille bisous

josette 16/12/2015 11:24

j'en siroterai bien un en guise d’apéritif. bonne journée ma douce!! millions de bisous

sicacoco 16/12/2015 09:47

C'est exactement ce qu'il nous faut pour nous requinquer en se régalant !
bises
sicacoco

josette 16/12/2015 11:22

bonne journée sicacoco!! bises

prici 16/12/2015 07:29

Oh oui, c très très bon!!!

delphine 16/12/2015 07:27

Hum il est joli présenté avec plein de bonnes épices
Bises