moelleux tout chocolat

Publié le 11 Novembre 2015

une petite merveille de moelleux!!

j'ai été invité dimanche chez ma nièce a lacaune, et j'ai apportée comme

d'habitude le dessert, sa été que des hummm!!

a rerefaire!!!

recette faite au thermomix.

moelleux tout chocolat

ingrédients:8pers et plus

250gr de pistoles de chocolat noir ou

en tablette

130gr de sucre en poudre

120gr de beurre

50gr de farine

6 oeufs.

pour la couverture.

100gr de pistoles de chocolat

12cl de crème liquide

1/2c a soupe de sucre en poudre

1/2c a soupe de beurre

 

préparation:

préchauffer le four a 180°c.

beurrer et fariner un moule a manqué de 24cm.

séparez les jaunes d'oeufs des blancs.

mettre les pistoles de chocolat dans le bol et mixer 5sec / vitesse 10.

a la sonnerie,raclez les parois avec une spatule.

ajoutez-y le beurre coupés en morceaux et faites fondre 4mn / 60°c / vit1.

a la sonnerie,ajouter les jaunes d'oeufs,le sucre et la farine puis mixer 10sec/

vitesse 5,racler les bords a l'aide de la spatule et mélanger a nouveau 5sec /vitesse 5.

mettre le contenue du bol dans un saladier et réserver.

nettoyer le bol et bien l'essuyer.

insérer le fouet et y  mettre les blancs d'oeufs et 1 pincée de sel et monter les blancs

en neige 3mn / vitesse3,5.

enlever le fouet et incorporer délicatement les blancs au mélange chocolat a l'aide

d'une spatule.

verser la préparation dans le moule et enfourner pour 25 a 30mn suivant votre four.

a la sortie du four,démouler délicatement  dans un plat de service et laisser bien

refroidir.

faire la ganache

faites fondre au bain-marie le chocolat avec le sucre le beurre et la crème.

laisser10mn a attente et badigeonner en trois fois,mais espacé le moelleux.

 

décorer de copeaux de chocolat .

bon appétit!!!

 

moelleux tout chocolat
moelleux tout chocolat

Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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Carmencita 12/11/2016 01:58

un délicieux moelleux au chocolat c'est un grand hummmm pour moi aussi, bises

vale13 13/11/2015 14:51

miam, un moelleux qui me fait de l'oeil !

EmilieRD 13/11/2015 00:37

Miam, en voila un moelleux tout gourmand!

MC 12/11/2015 16:35

J'imagine une grosse part avec un bon thé bien chaud.
Belle soirée ! Bisous à toi

josette 12/11/2015 17:35

bonne soirée a toi aussi!! bisous

prici 12/11/2015 14:23

Hummm, un bon moelleux au chocolat, j'adore!

josette 12/11/2015 17:33

merci,bonne soirée!

Christalie 12/11/2015 07:31

en effet ça n'a pu qu'être des humm !!!! bravo ! bises

josette 12/11/2015 09:00

merci christalie!! bonne journée bises

raissa 12/11/2015 01:41

Ayayayayaya!!!! I love ce gâteau !!!!! ☺

josette 12/11/2015 08:57

merci Raïssa,et merci de ton passage! bonne journée!

laura 11/11/2015 21:02

il a l'air extra ce gâteau !

josette 12/11/2015 08:53

oui,très bon!! merci de ton passage!

Patri 11/11/2015 18:26

Superbe gâteau ,as tu une adresse pour acheter les pistoles de chocolats,les 100gr sont vendus assez chers dans le commerce.Bonne Soirée

josette 11/11/2015 20:07

bonsoir,c'est une amie,qui me les apporte de Toulouse (métro),c'est un magasin pour les restaurants,oui,c'est assez cher!! merci de ton passage bonne soirée

kat 11/11/2015 18:25

il est superbe !! en plus je n ai pas la recette je garde !! bizzz kat

josette 11/11/2015 20:08

sur que ta pas la recette!! bises

rolande 11/11/2015 17:32

dis donc tu doit être souvent invitée si tu arrive avec de si succulents gâteaux !!!! bravo, bonne fin de journée, bises

josette 11/11/2015 20:10

on s'invite chaque un sont tour!! mais c'est toujours moi,qui porte les desserts!
bonne soirée bises

guy59600 11/11/2015 16:58

superbe gâteau et bien décoré avec tous ces copeaux de chocolat
excellente fin d'après-midi bisous

josette 11/11/2015 20:11

merci Guy!! passe une excellente soirée.bisous

movifab 11/11/2015 15:37

je comprends que ce dessert a fait l'unanimité. Je relève la recette en vue d'un achat ultérieur de thermomix. Bon après midi ensoleillé. Bis

josette 11/11/2015 20:12

tu va te régaler avec le thermomix!! bonne soirée bises

Monique 11/11/2015 14:32

encore moi, en voulant faire ton moelleux, je viens de voir qu'il manque la quantité de sucre pour faire le gâteau,, peux tu me le dire stp.

josette 11/11/2015 16:55

désolé Monique,il y a 130gr de sucre en poudre!! je vais rectifier.
merci et passe une excellente soirée bises

Monique 11/11/2015 13:14

hummm!!! même sans thermomix, je pense que c'est un gâteau que je vais faire.
Dès que je fais un dessert au chocolat à la maison, il y a des amateurs,
Bonne journée, sous la grisaille dans le Lauragais, j'espère que le Tarn est plus ensoleillé.
Bises

Betty 11/11/2015 12:41

Moi qui suis malade, je serai ravie que quelqu'un m'en fasse un aussi gourmand !

josette 11/11/2015 20:16

dommage que tu soit loin,je t'en ferai bien un de ses gâteaux!!
bonne soirée!

patricia 11/11/2015 12:10

magnifique gâteau, bisous bonne journée

josette 11/11/2015 20:19

bonne soirée bisous

Mely 11/11/2015 11:09

Hum j'en rêverais d'en déguster une part là tout de suite...
Bises et bon mercredi férié.

mamimijane 11/11/2015 11:05

wouahhh ! ça c'est un gâteau à tomber !
je n'ai pas de thermomix,mais ça doit pouvoir se faire sans,
bonne journée bizzzzz

delphine 11/11/2015 09:38

Mais je craque....Ils en ont de la chance tes amis..T'es adorable..Merci pour cette belle recette Bises
Bon mercredi

sicacoco 11/11/2015 09:24

Tu m'étonnes avec les HUMMMM !:) il est superbe ce moelleux !
bises
sicacoco