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couronne de l'avent

me revoila avec ma nouvelle tour!!!

c'est le jour et la nuit!!

aujourd'hui,nous somment le dimanche de l'avent,ce qui veut dire,le début des festivités de noël!!

pour débuter une petite couronne bien délicieuse que nous gouterons ce midi!!

couronne de l'avent

ingrédients:

80gr de beurre

80gr de sucre brun

4c a soupe de rhum

1 grosse pincée de sel

le zeste râpé d'une orange lavée

le zeste râpé d'un citron lavé

4c a soupe d'eau de fleur d'oranger

400gr de farine

10gr de levure fraiche de boulanger

2c a soupe d'eau tiède

2 oeufs

80gr de fruits confits coupés

pour la dorure:

1 jaune d'oeuf

1c a café d'eau

quelques fruits confits entiers  coupés en tranches

pour la déco.

préparation:

dans une casserole,mettre le beurre coupé en morceaux,70gr de sucre,le rhumle sel et les zestes râpés de citron et d'orange.

faites chauffer a feu doux en remuant jusqu'a ce que le sucre fonde et que le mélange soit

homogène.

incorporez l'eau de fleur d'oranger hors du feu et laisser tièdir.

versez la farine dans un saladier et faites un creux au centre,ajoutez-y la levure émiétée et le

reste de sucre et délayez avec 2c a soupe d'eau tiède.

couvrez d'un torchon et laissezreposer 15mn dans un endroit tiède et a l'abri des courants d'air

quand le levain est prêt,il commence a faire des bulles,ajoutez les oeufs en travaillant la pâte avec une cuillère en bois.

versez ensuite progressivement le contenu tiède de la casserole et pétrissez énergiquement jusqu'a obtenir une pâte lisse et élastique qui se détache des parois du saladier.

incorporez les dés de fruits confits a la fin.

couvrez le saladier d'un torchon et laisser lever la pâte dans un endroit tiède pendant 1h30

jusqu'a ce que la pâte ait doublé de volume.

pétrissez de nouveau la pâte pour chasser les bulles d'air puis roulez-la en boule.

faites un trou au centre de 10cm de diamètre.

placez la courone sir une plaque avec du papier sulfurisé et laissez encore lever 1h30 toujours au chaud et a l'abrit des courants d'air.

préchauffer le four a 180°c

battez le jaune d'oeuf avec l'eau et badigeonnez-en la surface de la couronne.

mettre au four pour 25a30mn selon votre four.

laissez refroidir la couronne avant de décorer de fruits confits.

bon appétit!!

couronne de l'avent

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Commenter cet article

kekeli 01/12/2015 05:34

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

josette 01/12/2015 09:37

bonne journée a toi aussi.bisous

Chris 30/11/2015 21:46

Superbe !

josette 01/12/2015 09:35

merci chris!! bonne journée

vale13 30/11/2015 07:18

magnifique !

josette 30/11/2015 09:08

merci vale,passe une excellente journée!

Christalie 30/11/2015 06:43

bravo très belle brioche de l'avent !!!

josette 30/11/2015 09:08

merci,bonne journée!

kekeli 30/11/2015 06:24

Elle est jolie ta couronne, il donne envie !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

josette 30/11/2015 09:05

bonne journée a toi aussi!! bisous

philae 29/11/2015 20:31

j'adore

josette 30/11/2015 09:03

merci!! bonne journée!

MC 29/11/2015 17:23

Nouvelle tour et nouvelle recette délicieuse.
Belle soirée du premier dimanche le l'Avent à toi. Bisous

josette 30/11/2015 09:00

bonne journée a toi!! bisous

josette 29/11/2015 17:41

merci ,passe une excellente soirée.bisous

Assia 29/11/2015 16:22

ça fait plaisir de voir cette ambiance de fête! Que la joie et la paix règnent dans ce monde de brute:)Bisous et bon dimanche ma Josette

josette 29/11/2015 17:11

merci assia,passe une excellente soirée! gros bisous

agnesf 29/11/2015 15:45

superbe couronne de noël :)

josette 29/11/2015 17:10

merci agnes,passe une excellente soirée!

ANDYTR 29/11/2015 14:38

Horreur, je suis vraiment fatiguée, moi,je corrige:
PAUSE!!!! voilà

ANDYTR 29/11/2015 14:37

Belle couronne de NÖel, il va falloir s'y mettre, le temps passe trop vite.
J'espère que tu t'es un peu reposée, pendant ta pose, comment va ton p'tit mari? bien j'espère
Gros bisous

babakitchen 29/11/2015 13:17

elle est superbe, bravo !!!!

josette 29/11/2015 13:35

merci!! bon dimanche!

patricia 29/11/2015 11:05

contente de te revoir avec une belle recette, bisous bon dimanche

josette 29/11/2015 13:33

merci pat!! bon dimanche bisous

sicacoco 29/11/2015 09:37

Et bien!! voilà une belle réalisation de saison !
bises ma belle
sicacoco

josette 29/11/2015 13:30

bon dimanche!! bisous ma sicacoco!

Brigitte 29/11/2015 07:19

wouaaaaa qu il est beau
bon dimanche ma belle

josette 29/11/2015 13:29

bon dimanche ma bribri!! bisous

Loulou 28/11/2015 22:50

oh qu'elle est belle ta couronne Josette !
sans fruits confits pour moi.
bisous

josette 29/11/2015 13:28

merci!! bon dimanche loulou.bisous

lylyratatouille 28/11/2015 21:10

Elle est top bravo !!!

josette 29/11/2015 13:27

merci!! bon dimanche!

Coco Symphonie 28/11/2015 19:55

Mmmm sa sent bon noël par ici !!

josette 29/11/2015 13:26

c'est vrai et j'adore!! bon dimanche!

mamimijane 28/11/2015 19:37

elle est très belle cette couronne,
miamm,miamm,
bonne soirée bizzzzzz

josette 29/11/2015 13:24

merci mijane!! bon dimanche bisous

guy59600 28/11/2015 19:14

une superbe couronne et délicieux fruits confits et en plus avec ta nouvelle tour je vois que tu s mise ton blog au couleur de noël
très bon week-end bisous

josette 29/11/2015 13:23

oui,c'est déjà noël!! bon dimanche bisous

josette 28/11/2015 18:50

zut!! cela ne devait que paraitre demain dimanche!! pas grave

Jacques 28/11/2015 17:59

Un très jolie gâteaux .Bonne soirée et bon weekend bisous

josette 29/11/2015 13:22

bon dimanche jacques!! bisous

Pauline 28/11/2015 17:58

Non seulement de retour mais avec des recettes qui commencent à sentir que Noël approche... Merci cela fait du bien.

josette 29/11/2015 13:20

merci Pauline!! bon dimanche!

rolande" 28/11/2015 17:49

Bravo tu a pu avoir un nouvel ordi, tu dois être contente. Ta recette du jour est superbe et elle devait être bonne ... il ne doit rester que des miettes !!!! bon dimanche, bises

josette 29/11/2015 13:20

oui,et sa marche super bien!! bon dimanche bises