tomates et poivrons farcis

Publié le 28 Juillet 2015

les légumes sont de mon jardin,sa donne pas mal en ce moment!!!

j'ai un peu agrémenté ma recette originale avec du riz que je n'ai jamais

réalisé en farcis.

j'ai failli cramer les chapeaux des tomates!! quelqu'un est venue me rendre visite

et j'ai oubliée mes farcis! ouf!! pas trop de mal!

tomates et poivrons farcis

ingrédients: 4 pers

4 grosses tomates fermes

2 gros poivrons verts

1/2 verre de lait chaud

100gr de mie de pain rassis

1 oignon

1 gousse d'ail

300gr de chair a saucisse

200gr de riz cuit

2 ou 3 oeufs

1 petit bouquet de persil

sel,poivre.

 

préparation:

découpez un couvercle sur chaque tomates.

creusez l'intérieur avec une cuillère a café,(gardez la pulpe de tomate)

salez-en l'intérieur et retournez-les pour qu'elles s'égouttent.

coupez en deux  dans le sens de la longueur chaques poivrons et les épépiner.

dans un saladier,mettre le lait chaud sur la mie de pain pour la faire gonfler.

hachez le persil,l'ail et l'oignon.

 

préchauffer le four a 200°c.

pressez la mie de pain sans trop,malaxer la dans un saladier avec la chair a saucisse

les oeufs entiers,le hachis d'herbe,saler et poivrer,bien mélanger et ajoutez le riz cuit.

mélanger délicatement.

mettre dans le fond du plat la pulpe de tomate réserver,j'ai ajouter la pulpe de 2 grosses

tomates,saler et poivrer.

mettre la farce dans les tomates évidées,bien tasser la farce,faites de même pour les poivrons.

posez les chapeaux sur les tomates,parsemez de noisettes de beurre et mettre au four pour

30a 40mn environ selon votre four.

dégustez tiède ou froid.

bon appétit!!!!!

 

tomates et poivrons farcis

Rédigé par josette

Publié dans #légumes farçis

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mes petites lubies 07/08/2015 17:24

Avant de prendre la route des vacance je tenais à te faire un petit coucou...en plus tes petits farcis j'adore ça !! un régal !! bise

josette 07/08/2015 19:59

passe de très bonne vacances et a bientot!! bises

patricia 03/08/2015 22:29

moi j'adore sa, merci bisous

jackie 29/07/2015 16:47

Les légumes d'été en farcis c'est tellement délicieux. Bisous

MELLINGER 29/07/2015 13:36

Merci pour la bonne recette de farçis très appréciable en cette saison,tout à fait facile à réaliser,pour moi qui ne suis pas une "prof" de la cuisine,mais j'aime tellement faire de bons petits plats.Merci encore et à bientôt pour de nouvelles recettes.
Madeleine.

sandra 29/07/2015 13:26

miam miam les farcis et moi en été je les dévore!

TIMIA-PAULE 29/07/2015 12:09

Un tendre bonjour, entourée de ces merveilleux farcis !!
Mille bisous ma douce Josette

FLaure 29/07/2015 09:52

Une bonne idée le riz, cela fait un plat complet. Je présente toujours du riz mais il est cuit traditionnellement dans une casserole. Je garde ton idée, merci.
Bonne journée. FLaure

patri 29/07/2015 06:42

Des recettes que j'ai toujours envie d'essayer.merci Josette

josette 29/07/2015 08:21

merci a toi patri!! bonne journée!

Loulou 28/07/2015 22:40

quelle chance d'avoir d'aussi beau légumes au jardin
miam ton assiette me donne faim !
bisous

josette 29/07/2015 08:20

dommage que tu soit loin,je t'en donnerai bien!! bisous

MC 28/07/2015 20:19

Miam, j'adore les légumes !
Belle soirée à toi. Bisous du mardi

josette 29/07/2015 08:16

bonne journée mc!! bisous

EmilieRD 28/07/2015 15:12

Miam, à tester et vite!

josette 28/07/2015 19:43

merci Émilie!! a bientot!!

mamimijane 28/07/2015 12:50

une belle recette de saison,
je vais faire mes coulis de tomates à partir de demain.
bonne journée bizzzzzz

josette 28/07/2015 19:36

bonne soirée bises

Christalie 28/07/2015 12:40

jolis farcis

josette 28/07/2015 19:39

merci!! bonne soirée!

Domi 28/07/2015 11:16

Chez moi aussi le jardin donne en plein . Ai cueilli au moins 25 k de tomates aujourd'hui. Viens de faire 40 tomates farcies + des courgettes : de quoi nous rėgaler cet hiver ! Heureusement qu'il fait moins chaud pour allumer le four !!!!! Maintenant je vais cueillir les haricots verts . Bonne idée le riz. Moi je sers mes farcis avec des pâtes car "zhom" préfère. ... (il n'est pas italien d'origine pour rien !!! Lol)
Bises et bonne journée
Domi

josette 28/07/2015 19:40

moi aussi,j'ai pas mal de tomates,j'en mange a tout les repas!!
bonne soirée bisous domi!

Assia 28/07/2015 11:16

Un plat de saison qui vous a surement régalé :)Bisous et bonne journée Josette

josette 28/07/2015 16:14

bisous assia!!

delphine 28/07/2015 09:33

Hum j'adore ce plat....C'est toujours un régal, cela me fait penser à ma maman qui en faisait régulièrement
Bises et belle journée

josette 28/07/2015 11:04

bonne journée Delphine!! bisous

aux délices de lili 28/07/2015 09:30

Moi hier j'ai fais des farcis avec des pommes de terre et des courgettes, tes farcis sont à croquer j'adore! merci pour le partage!
bonne journée, bisous

josette 28/07/2015 11:02

c'est bon aussi avec les pommes de terre!! pour les courgettes,j'en ai pas mal au jardin,
ce sera pour la semaine prochaine!! bonne journée bisous

Jacques 28/07/2015 07:41

Ils ont l'aire très bon tes farcis un vrais régal . Je te souhaite un bon mardi bisous .

josette 28/07/2015 08:18

merci jacques,bonne journée a toi aussi!! bisous

regine 28/07/2015 07:02

tu es un chef !!!!

josette 28/07/2015 08:15

merci regine,bonne journée!