cake au mascarpone framboises et citron

Publié le 18 Juin 2015

mes framboisiers,commencent a bien donné.

j'ai trouvée cette recette chez pause gourmandises

recette en deux versions,avec et sans thermomix.

http://www.pausegourmandises.com

cake au mascarpone framboises et citron

ingrédients:

200gr de farine

2 oeufs moyen

120gr de sucre

1s de levure chimique

200gr de mascarpone

40gr de poudre d'amandes

200gr de framboises

1 citron(zeste et 4cl de jus)

1 moule a cake.

 

préparation

avec thermomix

préchauffer le four a 180°c

insérez le fouet dans le bol.

fouettez les oeufs avec le sucre 1mn / vitesse 4.

a la sonnerie,ôtez le fouet et ajoutez le mascarpone et mélangez

30sec / vitesse 4.

a la sonnerie,ajoutez la farine,la levure et la poudre d'amandes et

mélangez 30sec / vitesse 4.

a la sonnerie,ajoutez le jus de citron et le zeste râpé et mélangez a nouveau

20sec / vitesse 4.

versez une couche de pâte dans le moule en silicone si autre moule,le beurré.

répartissez des framboises en prenant bien soin de les enfoncer dans la pâte.

recouvrez d'une couche de pâte et terminez par quelques framboises en les enfonçant

cette fois légèrement.

mettre au four pour 40mn environ,commencez a virifier la cuisson a partir de 30mn

et toutes les les 5mn par la suite.

démoulez et laissez refroidir sur une grille.

 

la pâte sans thermomix.

 

dans un saladier,fouettez le sucre et les oeufs jusqu'a blanchissement du mélange.

ajoutez le mascarpone et mélangez a l'aide d'un fouet pour obtenir une préparation

lisse.

incorporez la farine tamisée avec la levure et la poudre d'amandes.

ajoutez le jus de citron et le zeste pour obtenir une pâte lisse.

 

bon appétit!!!

cake au mascarpone framboises et citron

Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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aspirante 22/06/2015 21:21

je note j'ai pas mal de framboises moi aussi, que du bonheur !!!!!!!!!!!!!!!!
bizzzzzzzz

soussou 19/06/2015 21:23

Bonne soirée Josette
Bisous

SANDRA 19/06/2015 20:35

J ADORE LES FRAMBOISES

EmilieRD 19/06/2015 15:29

Miam, il est chouette ce cake!

MC 19/06/2015 11:30

miam trop bon, idéal pour mon thé de 16h.
Bon premier week-end de l'été à toi. Bisous

kekeli 19/06/2015 06:02

Il doit être bon ce cake !!

Nathalie 18/06/2015 19:33

Il al'air tout simplement délicieux ce cake!! Bonne soirée

soussou 18/06/2015 19:15

Il est superbe merci
Bisous

patricia 18/06/2015 16:23

magnifique cake, bisous

kat 18/06/2015 11:56

superbe ohhhh si je pouvais en manger !!!bizzzz kat

Christalie 18/06/2015 11:12

bien gourmand et fruité ton cake ! bisous

guy59600 18/06/2015 10:59

un très joli cake et délicieux fruit dedans ici changement de temps
très bonne journée bisous

critou 18/06/2015 10:14

Un cake bien gourmand et fruité !!
Bonne journée

Jacques 18/06/2015 10:10

Il est très jolie ton cake bien appétissant .
Je te souhaite une bonne journée ensoleiller chez nous bisous .

FLaure 18/06/2015 09:24

J'ai encore des framboises de l'année dernière dans le congélateur, il serait temps de les utiliser. Ta recette pourrait faire notre plaisir du W E.
Belle journée, FLaure

Loulou 18/06/2015 09:12

rhooo comme il fait envie ton cake !!
merci ma Josette !!

delphine 18/06/2015 07:37

Hum comme cela doit être bon, je garde ta recette, cela me fait trop envie
Bises et belle journée