Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

gaufres au citron meringué

7 Mai 2015, 09:26am

Publié par josette

une subite envie de citron,et voila des gaufres bien délicieuses et

que j'ai partagée avec mon amie coco!!

gaufres au citron meringué

ingrédients:pour 8 gaufres:

3 oeufs

200ml de lait

175gr de farine

1cc de levure chimique

1/2 citron

75gr de sucre en poudre

90gr de beurre

garniture:

3 blancs d'oeufs

100gr de sucre glace

250gr de lemon-curd( pour moi fait

au thermomix).

 

préparation:

préchauffer le four a 220°c

séparez les jaunes d'oeufs des blancs.

mélangez dans un saladier,les jaunes d'oeufs avec le sucre,puis

le lait,le sel,la farine+levure,le demi- citron râpé.

montez les blancs en neige et ajoutez doucement le sucre glage tout en

fouettant énergiquement.

incorposez délicatement a la préparation les blancs en neige.

 versez dans les moules et mettre au four pour 12mn environ.

je les ai cuit en deux fois.

 

laisser reposer 2mn avant de les démouler et laisser refroidir.

si vous faites votre lemon-curd,faites le en avance pour qu'il refroidisse.

j'ai réalisé le lemond-curd avec mon thermomix,recette dans mon blog rubrique

thermomix.

répartissez le lemon-curd dans les trous des gaufres,puis répartissez

quelques petit tas de meringues et flambée au chalumeau.

vous pouvez aussi le faire  dorer au four a 220°c pour 5mn.

laisser refroidir avant de déguster.

 bon appétit!!!

 

gaufres au citron meringué

Commenter cet article

vale13 09/05/2015 22:20

Merveilleuse cette gaufre et surement très goûteuse ! bonne soirée

Llysa 08/05/2015 08:24

rolalala, je bave tout simplement ! lol ! bisoussss

laetitia laure 08/05/2015 11:15

moi aussi je bave, superbe ces gauffres ! je peux venir aussi ???? :)

patricia 07/05/2015 23:13

ho là là, je prend bisous bon we

Loulou 07/05/2015 22:54

ce devait être excellent !!
bizzz

natt 07/05/2015 22:49

bonsoir Josette
j'espère que tu vas bien
depuis quelques temps j'ai du mal à être sur tous les fronts mes journées sont sans fin :(
tes gaufres sont à tomber et comme tu te doutes j'en suis fan
bonne soirée bisous

lylyratatouille 07/05/2015 22:32

un régal !!!!

aspirante 07/05/2015 21:12

j'aime, j'aimerai
bizz

Nathalie 07/05/2015 20:13

Une délicieuse gourmandise au citron! Bonne soirée

guy59600 07/05/2015 16:28

un superbe dessert
très bon après-midi bisous

critou 07/05/2015 16:11

Superbe, on a qu'une envie croquer l'écran !!
Bon week-end.

SANDRA 07/05/2015 16:01

quelle gourmandise!!

MC 07/05/2015 15:39

Bisous à toi

MC 07/05/2015 15:39

Je suis sûre qu'il n'en reste plus.

wolfe 07/05/2015 14:28

Bonjour
J'en ai mangé récemment des gaufres (mais pas comme ça)
Bisous

regine 07/05/2015 14:24

super dessert !!! tres jolies gauffres

josette 07/05/2015 19:46

merci regine! bon week-end!

mamimijane 07/05/2015 12:58

de très belles gaufres bien gourmandes,
moi je les passe sous le grill du four,
je vais essayer au chalumeau,
bonne journée bizzzzzz

caneylle 07/05/2015 12:53

Quelle bonne idée de rendre ces gaufres encore plus gourmandes

delphine 07/05/2015 12:25

Miam j'adore les gaufres..Bises et belle journée

aux délices de lili 07/05/2015 11:47

trop gourmand!!!
bonne journée, bisous