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tatin d'échalotes

31 Mars 2015, 04:00am

Publié par josette

j'ai réalisé cette recette avec les échalotes tradition que ma envoyé mon nouveau

partenaire prince de Bretagne.

ce fut un délice,un très bon produit.

un grand merci a pierre et Sabrina

http://www.cuisinons-les-legumes.com

http://www.prince de bretagne.com

tatin d'échalotes

ingrédients:

500gr d'échalotes tradition de mon

partenaire http://www.prince de bretagne.com

1c a soupe d'huile

25gr de beurre

1 grosse c a soupe de cassonade

1c a soupe de vinaigre balsamique rouge

1 pâte feuilletées épaisse

sel,poivre

1 moule de 23x23cm.

 

Préparation :

cette recette est  pour 4 petits mangeurs ou deux gros mangeurs.

Peler les échalotes et les laisser entières.

Dans une poêle,  faire chauffer l’huile et le beurre, quand l’ensemble devient

Mousseux, y ajouter les échalotes et saupoudrez de sucre cassonade, de thym et

Le vinaigre balsamique rouge, saler et poivrer, laisser cuire 5mn en mélangeant.

Ajouter 1 verre d’eau et laisser mijoter a petit feu pendant 1h environ.

Au bout d’1 heure, contrôler avec la pointe d’un couteau.

 

Préchauffer le four a 200°c.

Bien Beurré le petit moule et versez-y les échalotes et sont jus de cuisson.

Poser votre pate sur les échalotes, couper le sur plus en prenant bien soin de garder

De la bordure de pate pour rabattre les bords a l’intérieur.

Mettre au four pour 25 a 30mn.

Retourner délicatement la tatin sur un plat de service en faisant attention de ne pas

Ce brulé.

Servir avec une bonne salade, pour moi, sa été avec des pissenlits.

Bon appétit !!!!!

tatin d'échalotes

Commenter cet article

sicacoco 31/03/2015 21:59

Direct dans mon carnet!je me vois bien faire cette merveille avec les échalotes du jardin ! quel délice !
bises
sicacoco

soussou 31/03/2015 21:12

Hummm il faut dire que j'adore les échalotes et là je suis gâtée !!
Bisous

armelle 31/03/2015 20:08

Jolie tarte, bonne soirée ma belle!

josette 31/03/2015 20:12

bonne soirée a toi aussi!!

TIMIA-PAULE 31/03/2015 19:40

On se régale toujours chez toi !! trop bon ce tatin d'échalotes ! voilà une idée vraiment goûteuse et tentante !!!
Je t'embrasse très fort ma douce Josette ! Belle soirée

josette 31/03/2015 20:12

bonne soirée ma douce Paule!! millions de bisous

l'angevine 31/03/2015 19:29

oh là j'imagine le goût le fait que l'échalote cuite a aussi le goût sucré

Prince de Bretagne 31/03/2015 17:52

Qu'elles sont belles, nos échalotes ! Merci Josette !

josette 31/03/2015 20:07

merci a vous pierre.a bientot!

MC 31/03/2015 17:29

Un régal pour moi avec une salade verte.
Bonne fin de journée à toi. Bisous du mardi

Loulou 31/03/2015 17:17

huuummmm comme c'est appétissant !!!
bisous

rolande 31/03/2015 14:58

Très belle cette tarte tatin je n'utilise que des échalotes de Bretagne, de loin les meilleurs !!! bises

choupette82 31/03/2015 14:46

Humm ! c'est excellent avec des échalotes, moi ce soir je fais avec des endives ;) bises

sandra 31/03/2015 14:30

pour accompagner de belles escalopes de foie gras!

Armelle 31/03/2015 13:26

bonjour! bien jolie tarte je la ferai. merci pour cette belle apres midi gourmande autour de gauffres, madeleines,et marbre au Nutella.... et surtout merci pour ton acceuil.

josette 31/03/2015 17:12

merci a toi d’être venue,grâce a vous toutes,j'ai eu de très beau cadeaux. bisous

Carmencita 31/03/2015 13:13

j'adore un régal, bises

guy59600 31/03/2015 11:44

un superbe tatin ça me plairait bien car j'adore les échalotes ici un vent terrible alerte orange jusque midi
excellent après-midi bisous

wolfe 31/03/2015 11:28

Bonjour
Voila une recette bien originale!
Cela est terrible quand nous animaux nous quittent, c'est pour cela qu'après Mistigris, il n'y en aura plus à la maison.
Bisous

mamimijane 31/03/2015 09:41

ça doit etre une tarte délicieuse,
bonne journée bizzz

Valie 31/03/2015 08:36

wouah elle me plait bien cette recette
BRAVO ET MERCI
BISOUS

prici 31/03/2015 07:57

Bien appétissante ta tatin!

delphine 31/03/2015 07:31

Hum il va falloir que je teste mon homme adore les échalotes..
Bises et bonne journée

Jacques 31/03/2015 07:14

Une très jolie tarte salé très original . Je te souhaite un bon mardi bisous .

lola 31/03/2015 07:05

Qu'elle petite merveille!! Sa devait etre delicieux.bien confit humm!! Bisous

josette 31/03/2015 13:25

merci lola!! bisous

regine 31/03/2015 06:58

j'aime deja la tarte a l'oignon toute simple alors là !!!! bise

josette 31/03/2015 13:24

bonne après-midi!! bises