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risotto au potiron

voila un plat complètement végétarien,qui n'est pas pour me déplaire

recette trouvé sur italienpasta,mais un peu arranger a ma façon.

http://www.italienpasta.com

la recette est réalisé avec ma sauteuse de mon partenaire flavorstone.

http://www.thane.fr/flavorstone

risotto au potiron

ingrédients:4 pers

350gr de riz arborio

1l de bouillon de légumes

1 oignon

100gr de beurre

60gr de parmesan râpé

1verre de vin rosé

200gr de potiron

sel,poivre

persil.

préparation:

préparez un bouillon de légumes et filtrez-le

moi,j'ai fait avec 2 tablettes type" fait tout" de knorr

 

dans une sauteuse,faites revenir l'oignon finement énicé dans un peu

d'huile et de beurre a feu doux sans laisser coloré.

ajoutez le vin rosé(oui,vous avez bien lu) et faites évaporez.

 

coupez le potiron en dés,ajoutez le riz et les morceaux de potirons dans la

sauteuse,mélangez le tout pendant quelques minutes a feu vif.

 

couvrez avec le bouillon végétal et faites cuire pendant 30mn a feu doux,en

ajoutant du bouillon en remuant souvent.

 

arrêtez la cuisson,ajoutez un morceaux de beurre et le parmesan ra^pé.

vous pouvez aussi ajouter un peu de crème liquide ou de mascarpone

bien mélanger,parsemez de persil sicelé  et servir bien chaud.

bon appétit!!!!

 

 

 

risotto au potiron
risotto au potiron

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Commenter cet article

jackie 26/03/2015 15:19

C'est tout à fait délicieux. Bisous

MC 26/03/2015 12:43

Miam, une assiette qui n'est pas pour me déplaire.
Bonne journée à toi. Bisous du jeudi

soussou 26/03/2015 08:07

Une belle assiette qui donne vraiment envie merci
Bisous

Assia 26/03/2015 07:09

Coucou douce Josette, il est bien onctueux ton risotto et surement un régal ! il faut bien profiter de ces légumes avant l'arrivée des beaux jours:)Gros bisous

Valie 26/03/2015 04:40

Sans conteste j'aime ce genre de recette
MERCI ET BRAVO
BISOUS

Loulou 25/03/2015 21:57

huuumm comme il a l'air crémeux !!
bisous

sandra 25/03/2015 13:39

hum...j'aime!

mes petites lubies 25/03/2015 13:27

Une recette sympa et bien appétissante !! bon mercredi à toi, bise

delphine 25/03/2015 12:51

Hum j'adore le risotto....Trop bon.
Bises et belle journée

armelle 25/03/2015 11:56

J,adore le risotto, passe une bonne journée.

Jacques 25/03/2015 11:54

Il est très appétissant ton risotto un vrais régal . Bonne journée bisous .

guy59600 25/03/2015 11:23

un petit coucou pour te souhaiter une excellente journée ici sous la pluie
bisous

rolande 25/03/2015 10:54

Coucou, ah une recette pour moi et mon foutu régime , je vais dare dare l'essayer comme j'adore le riz et le potiron, merci de ta trouvaille, bises

josette 25/03/2015 19:30

merci rolande!! bonne soirée bises

prici 25/03/2015 10:02

Hum, un bien bon risotto!

mamimijane 25/03/2015 09:40

ça doit être délicieux,et surtout un plat complet,
bonne journée bizzzzzz

Betty 25/03/2015 09:16

Végé et appétissant, c'est pour moi!

patricia 25/03/2015 09:14

original, bravo, bisous