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flan pâtissier au chocolat

24 Mars 2015, 08:24am

Publié par josette

hier soir,mon chéri et moi,nous étions invités chez des amis pour souper.

j'avais dé jas repérée cette gourmandise chez christalie,et je l'ai fait.

je peut vous dire que ce flan est vite partit avec des hum!!! donc a refaire.

merci christalie,c’était délicieux.

recette au thermomix.

http://christaliefolie.canalblog.com

flan pâtissier au chocolat

ingrédients:

pour la pâte:

200gr de farine

100gr de beurre

30gr de sucre en poudre

1 pincée de sel

45gr d'eau.

pour le flan:

1 litre de lait

120gr de chocolat noir(60%de cacao)

2 oeufs

150gr de sucre en poudre

100gr de maizena

1cc de cacao non sucré.

1 moule de 25cm de diamètre.

préparation:

faire la pâte:

mettre dans le bol ou dans un autre robot,la farine+le beurre

le sucre et le sel. mixer 5sec / turbo.

on obtient un sable.

a la sonnerie,ajouter les 45gr d'eau et régler 1mn / fonction pétrin.

a la sonnerie,sortir la pâte du bol et la laisser reposer 1h au frais.

a l'issue de ce temps,abaisser la pâte et garnir un moule a manqué beurré.

piquer le fond et remettre au frais le temps de préparer le flan.

faire le flan:

préchauffer le four a 210°c

mettre le chocolat cassé en morceaux dans le bol et mixer 10sec / vitesse 8.

a la sonnerie,ajouter le lait+les oeufs+la maizena+le sucre+le cacao non

sucré,mixer 10sec / vitesse 4.

régler ensuite 15mn / 90°c / vitesse 3.

a la sonnerie,verser sur le fond de pâte et enfourner 30mn puis baisser le four

a 180°c et continuer la cuisson 10mn.

laisser refroidir avant de démouler,placer au frais au moins 2h avant de déguster.

bon appétit!!!!

 

 

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Commenter cet article

vale13 29/03/2015 21:47

bravo, très tentant ce flan au chocolat !

stef 27/03/2015 11:01

il est magnifique je vais le réaliser pour mon repas de demain !!

josette 27/03/2015 11:09

si tu le fait,envoie moi la photo!! tu ne sera pas déçue du dessert!
bon week-end!

patricia 25/03/2015 15:17

beau flan bisous

Assia 25/03/2015 08:41

Coucou Josette, vous vous êtes régalé surement avec un tel délice miam! Ta liste grandi mon amie et le temps me manque terriblement:)Bisous et bonne journée

prici 25/03/2015 07:39

Il a l'air excellent ce flan!!

natt 24/03/2015 22:44

super gourmand avec le chocolat ma Pauline devrait adorer
bonne soirée bisous

josette 25/03/2015 09:01

tu devrais l'essayer,il est terrible! bonne journée bisous

sicacoco 24/03/2015 21:49

Voilà qui change un flan au chocolat ! que du bonheur !
bises
sicacoco

Mely 24/03/2015 20:16

Il est très gourmand !
Bonne soirée, bisous.

josette 25/03/2015 08:57

bonne journée mely!! bisous

josie 24/03/2015 19:58

Merci pour le partage de cette alléchante recette de flan !
belle soirée!
Bizzzz

MC 24/03/2015 19:22

Un délice ce flan pâtissier. Merci pour l'envoie à mon blog.
Bonne soirée à toi. Bisous du mardi

josette 24/03/2015 19:41

bonne soirée mc!! bisous

papillonmyosotis 24/03/2015 17:06

Ohh la belle part, c'est tentant.

Valie 24/03/2015 15:15

WAOUH ça donne l'envie de croquer dedans !
MERCI ET BRAVO
BISOUS

josette 24/03/2015 19:40

bonne soirée ma chère valie!! gros bisous

Christalie 24/03/2015 14:15

merci Josette ! je te pique ta photo pour une à l'honneur ! bisous

josette 24/03/2015 19:36

merci a toi christalie!! bisous

nicole passions 24/03/2015 14:06

super ce flan! bisousssssss

mamimijane 24/03/2015 13:18

des hummm et des miammmm!
je t'envoie mon fils pour le finir,
bonne journée bizzzzzzzz

kat 24/03/2015 13:14

miammm au chocolat !! trop bon c est la gourmande qui parle!!!!!!bizzz kat

josette 24/03/2015 19:34

comme je te comprend!! bisous

Nathalie 24/03/2015 12:58

Un beau flan bien généreux! J'adore la version vanille....je découvre là la version chocolat bien gourmande! Bonne journée

Jacques 24/03/2015 12:43

Un très jolie flanc original aux chocolat surement très bon . Je te souhaite une bonne journée bisous .

delphine 24/03/2015 12:40

Hum cela me tente bien..Merci pour cette belle recette
Bises et bonne journée

guy59600 24/03/2015 12:29

un excellent dessert
très bon après-midi bisous

Sylvie 24/03/2015 12:06

Il est superbe ! ... et il a l'air très gourmand... merci

josette 24/03/2015 16:32

merci a toi Sylvie!

Betty 24/03/2015 09:42

Le flan, ma gourmandise favorite chez le boulanger!

wolfe 24/03/2015 09:40

Bonjour
Oh!!!! Moi qui aime le flan et le chocolat!
Merci pour cette recette!
Bisous