Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

tatins de magret de canard fumé

11 Février 2015, 05:00am

Publié par josette

j'ai été voila quelques jours a un atelier culinaire demarle,ma conseillère Geneviève

avais réalisé cette petite entrée,pour moi,elle me l'ai fait sans magret.

c'est délicieux et je l'ai refait chez moi en petites quantité.

je les ai réalisée avec mon moule a tartelettes demarle

tatins de magret de canard fumé

ingredients pour 6pers

1 pâte feuilletée

200gr d'échalotes

1 ou 2 pommes grany

150gr de magret de canard fumé soit

environ 48 filets

du caramel liquide

du vinaigre balsamique

sel,poivre

sucre en poudre.

 

préparation:

préchauffer le four a 180°c.

faire confire les échalotes émincées dans une poele avec 1cc

de sucre en poudre et 1c a soupe de vinaigre balsamique.

badigeonner les fond des moules a tartelettes individuels de 9cm

de diamètre de caramel.

 

disposez les quartiers de pommes en rosaces,moi,le les ai coupez en

petits cubes,puis les échalotes et les magrets,j'ai faite une erreur,j'ai fait

le contraire,bon c'est pas grave!!!

 

découpez 6 ronds de pâtes feuilletées de 9,5cm et les déposer au dessus.

cuire 20mn au four bien chaud.

servir avec une salade avec une vinaigrette,huile de noix+vinaigre balsamique.

bon appétit!!!!!!

 

tatins de magret de canard fumé

Commenter cet article

vale13 14/02/2015 15:27

Vraiment tu nous régales à chaque publication ! merci à toi !

josette 14/02/2015 17:45

merci a toi,pour tes passages sur mon blog!!

kat 12/02/2015 17:40

des tatins salé c est une tres bonne idée !!! bizzz kat

josette 12/02/2015 20:18

bisous ma kat!!

Yumelise 12/02/2015 16:21

J'ai envie de tester ! J'aime tout dans ces tatins !

josette 12/02/2015 20:18

tu ne sera pas déçue!! bonne soirée!

Valie 12/02/2015 15:01

Rhooooo hmm miam !!!!! sucré/salé on adore chez nous et le magret ben c'est trop bon !
MERCI ET BRAVO
GROS BISOUS

josette 12/02/2015 20:13

merci valie,passe une douce soirée,je sais qu'il est tard par chez toi!! gros bisous

TIMIA-PAULE 12/02/2015 12:42

De bien gourmands tatins ! On fêterait presque le printemps !!
Gros bisous ma douce Josette et bel après midi !

josette 12/02/2015 13:18

merci ma douce Paule!! millions de bisous

1001 12/02/2015 09:49

Vous me faites saliver!

josette 12/02/2015 09:55

merci beaucoup de votre passage.vos peluches sont magnifique!!
bonne journée!

lapopotte@lolo 12/02/2015 09:23

hum, jolie version pour cette tatin salée !

josette 12/02/2015 09:53

merci lolo,bonne journée!

prici 12/02/2015 06:52

Extras ces petites tatins!

josette 12/02/2015 09:52

merci!! bonne journée!

Carmencita 12/02/2015 00:30

délicieux ces tatins de magret et sympa en indivuduel, bonne idée bises

josette 12/02/2015 09:50

merci carmen! bisous

LaetitiaLaure 11/02/2015 23:28

J'adore le magret fumé, merci pour cette belle recette ! Laetitia Laure

josette 12/02/2015 09:48

merci a toi laetitia! bonne journée

Loulou 11/02/2015 22:05

très originales ces tatins !!
bisous

josette 12/02/2015 09:47

bonne journée!! bisous

Ninou 11/02/2015 22:00

Chouette tes tatins !! Ca donne super envie :)

josette 12/02/2015 09:45

merci ninou!! bonne journée!

sicacoco 11/02/2015 21:07

Juste parfait pour une petite entrée raffinée !
bisous
sicacoco

josette 12/02/2015 09:43

bonne journée bisous

patricia 11/02/2015 20:43

wahou !!!! bisous

josette 12/02/2015 09:41

bonne journée pat!! bisous

Agathe 11/02/2015 18:42

MIAM :) ça a l'air tellement bon!

josette 11/02/2015 20:29

merci,tu a beaucoup de nom!!!! bonne soirée!

jackie 11/02/2015 14:38

Une belle entrée pour S-Valentin ma Josette. Des bisous

josette 11/02/2015 20:44

bonne soirée ma Jackie!! bisous

Mely 11/02/2015 14:13

Alors ça il faut que j'essaye ! J'adore et c'est superbe !
Bon mercredi, bisous.

josette 11/02/2015 20:41

bonne soirée bisous

MC 11/02/2015 13:47

Miam, voilà une petite entrée bien appétissante.
Bon mercredi à toi ! Bisous

josette 11/02/2015 20:39

merci mc!! bonne soirée bisous

mamimijane 11/02/2015 13:20

une belle recette,
bonne journée bizzzzz

josette 11/02/2015 20:37

bonne soirée ma belle!! bisous

Jacques 11/02/2015 11:55

Il a l'aire très bon ton tatins un vrais régal Bonne journée bisous

josette 11/02/2015 20:35

merci jacques,passe une excellente soirée!! bisous

rolande 11/02/2015 10:48

bravo une nouvelle façon de revisiter la tarte tatin et de plus cela m'a l'air succulent .... bises

josette 11/02/2015 20:34

merci rolande!! bises

maite-infos 11/02/2015 09:42

Cette recette est très appetissante et plaira j en sûre à toute ma famille
Merci pour le partage.
Très belle journée. Bisous. Bisous.

Christalie 11/02/2015 08:46

hum j'adore !! merci bises

josette 11/02/2015 20:33

bonne soirée bises

guy59600 11/02/2015 08:04

de très jolis tatins c'est vrai que tu ne mange pas de viande
très bonne journée bisous

josette 11/02/2015 20:31

bonne soirée!! bisous

delphine 11/02/2015 07:39

Hum cela donne super envie, je vais tester..Merci pour la recette
Bonne journée

josette 11/02/2015 20:31

bonne soirée bises