risotto aux légumes et jambon d’Aoste
Publié le 18 Février 2015
dimanche,j'ai été a lacaune,et mon amie Clara qui est démonstratrice tupperware
ma donné cette recette.
c'est un plat délicieux,a refaire.
merci Clara!
Ingrédients :
250gr de riz arborio
1c a soupe d’huile d’olive
1a 2 courgettes en petits morceaux
150ml de vin blanc sec
1 poivron jaune,1 poivron rouge
650ml de bouillon de volaille chaud
200gr de chiffonnade de jambon d’aoste
20cl de crème liquide
100gr de parmesan fraichement râpé
Sel, poivre.
La grande cocotte ultra plus de Tupperware
Ou autre avec couvercle.
Préparation :
Préchauffer le four a 200°c.
Laver les courgettes et les poivrons, coupez les en petits morceaux et les mettre
Dans la cocotte avec le riz, le vin blanc sec, le bouillon chaud, sel et poivre, mélanger
Et mettre au four pour 50mn.
Vous pouvez aussi le faire cuire 20mn au micro-ondes.
Au moment de servir, ajouter la crème fraiche, le parmesan râpé et la chiffonnade de
Jambon et bien mélanger. Et servir bien chaud.
Bon appétit !!!