mouna au thermomix

Publié le 6 Novembre 2014

j'ai vue cette recette sur beaucoup de blogs et j'ai trouvée mon bonheur sur

recettes-economiques,de Sophie

la mouna est délicieuse et bien moelleuse.a refaire.

j'ai pas attendue qu'elle soit froide pour la gouter!! miam!!

http://www.recettes-economiques.com

mouna au thermomix

ingrédients:

1 œuf entier

du lait

15gr d'eau de fleur d'oranger de mon partenaire

http://www.c.p.v.d.foulon.com

20gr de levure fraiche

450gr de farine(supporte les 500gr)

100gr de sucre en poudre

60gr d'huile de tournesol

1 jaune d’œuf pour la dorure

du sucre perlé pour le dessus

préparation:

mettre la balance du thermomix en marche,mettre l'oeuf entier dans le bol

et ajouter du lait pour atteindre 250gr(l'oeuf+le lait).

ajouter l'eau de fleur d'oranger+la levure fraiche.

programmer 2mn / 37°c / vitesse 3, a la sonnerie,ajouter le sucre,l'huile et

la farine. programmer 3mn 30 / épi.

mettre la pâte dans un saladier fariné,couvrir d'un linge et laisser lever 1h30mn

a 2h,la pâte doit doubler de volume(moi,je la mes a coter d'un radiateur).

mettre dans un moule a manqué un papier sulfurisé et y poser la pâte que vous

aurez mise en boule et la laisser a nouveau lever une nouvelle fois pour 1heure.

moi,je l'ai oublier pour 2heure.

préchauffer le four a 170°c.

badigeonner la brioche d'un jaune d’œuf mélangé avec un peu d'eau de fleur

d'oranger,mettre le sucre perlé dessus et mettre au four pour 30mn environ.

laisser quand même refroidir avant de déguster,sa c'est autre chose!!!

bon appétit!!

mouna au thermomix
mouna au thermomix

Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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fanfan 04/12/2016 20:12

Excellente, merci
Facile à réaliser et le résultat au top

Céline 23/04/2016 16:27

Bjr par quel grammage puis je remplacer la levure fraiche par la levure seche?

josette 23/04/2016 16:34

pour 500g de farine,c'est 1 sachet de levure sèche. bon week-end

genevieve 26/03/2016 19:54

Tres tres bonne la brioche a refaire merci

Ghislaine 13/11/2014 07:48

Hummm ! J'adore la mouna ! Je vais tester ce week-end !
Encore merci Josette !!

Ghislaine 13/11/2014 07:47

Humm! Je vais la tester ce weekend ! J'adore la mouna! Je pense qje je vais y ajouter du zeste d'orange râpé.
Merci Josette !

josette 13/11/2014 19:36

oui,elle sera davantage parfumé!! merci de ton passage!

lylyratatouille 08/11/2014 21:34

super belle brioche et la mie humm !!! j'adoreee

kat 08/11/2014 15:04

excellente mouna c est bien de chez nous !! bizzz kat

Loulou 07/11/2014 22:20

oh là là magnifique !!
quelle mie !
je ne sais pas si au robot ou en map le résultat serait pareil.
bisous

josette 08/11/2014 09:47

je pense qu'au robot,sa marcherai bien!! bonne journée bisous

Mely 07/11/2014 19:01

Wow, quel moelleux cela promet ! Un bon petit délice en perspective cette moussa !
Bonne soirée, bisous.

josette 07/11/2014 20:03

oui,très moelleuse!! passe un bon week-end bisous

rolande 07/11/2014 15:30

c'est ma grand mère qui serait étonnée de voir le thermomix lui faire sa mouna !!! bon WE

josette 07/11/2014 16:43

bon week-end a toi aussi! bises

Jacques 07/11/2014 12:40

Une très jolie brioche la fleur d'oranger donne un très bon goût . Je te souhaite un bon weekend bisous Jacques .

josette 07/11/2014 16:41

merci jacques,bon week-end a toi aussi! bisous

caty49 07/11/2014 11:31

une decouverte et bien sympa merci bizz

josette 07/11/2014 16:39

merci caty! bisous

vale13 07/11/2014 10:21

qu'est ce qu'elle est belle et donne envie ta mouna !

josette 07/11/2014 16:37

merci vale!! bon week-end!

Assia 07/11/2014 07:49

Coucou Josette, une belle mie qui donne envie miam! bravo c'est très réussie ta mouna :)Bisous et bonne journée

josette 07/11/2014 16:37

merci ma chère assia! bon week-end bisous

Carmencita 06/11/2014 23:09

bravo elle est très réussie. J'en fais chaque année en principe pour pâques c'est une tradition chez nous. La texture n'a rien à voir avec une brioche et c'est parfumée au citron après chacun à sa recette. Bises

josette 07/11/2014 16:35

la prochaine,j'essaye au citron! bon week-end bisous

Némo 06/11/2014 20:59

magnifique, quelle mie !

josette 07/11/2014 16:33

merci némo! bon week-end!

anyana3 06/11/2014 20:04

Hum c'est bien alléchant

josette 06/11/2014 20:26

merci beaucoup anyana!! bonne soirée!

Lou 06/11/2014 19:57

Elle fait vraiment envie !

josette 06/11/2014 20:26

merci de ton passage lou!! bonne soirée!

guy59600 06/11/2014 19:48

une superbe brioche belle réalisation
une bonne soirée bisous

josette 06/11/2014 20:23

merci Guy!! bonne soirée bisous

TIMIA-PAULE 06/11/2014 19:47

Une somptueuse brioche toute en légèreté et si bien dorée !!! Tu as des mains d'or ma douce Josette !
Belle soirée et plein, plein de bisoussssssss

josette 06/11/2014 20:22

merci ma douce paule!! je te souhaite une bonne soirée et une douce nuit!! millions de bisous

marjorie 06/11/2014 18:27

coucou josette ta recette me plait beaucoup. as tu vu le dernier thermomix? j'ai été a bilbao et j'ai halluciner a la boutique. il est trop beau.

josette 06/11/2014 19:37

coucou Marjorie,oui,j'ai vue le dernier thermomix en photo,mais pour le moment,je garde le mien! ton lien ne marche pas!!!! bonne soirée!

MC 06/11/2014 16:49

Miam avec une bonne tasse de thé.
Bonne fin de semaine. Bisous

josette 06/11/2014 19:36

merci mc,bonne soirée bisous

Gabie 06/11/2014 14:59

Elle est superbe cette Mouna !

josette 06/11/2014 19:33

merci gabie,bonne soirée!

jackie 06/11/2014 14:12

Trop belle ta brioche ma Josette. À tester. Bisous

josette 06/11/2014 19:31

merci ma jackie!! bonne soirée bisous

Christalie 06/11/2014 12:28

simple en effet et a l'air très moelleuse ! merci

josette 06/11/2014 19:31

bonne soirée christalie!! bisous

patricia 06/11/2014 11:12

je ne connais pas, mais j'aime beaucoup, bisous bonne journée

josette 06/11/2014 19:28

bonne soirée pat!! bisous

mamimijane 06/11/2014 10:44

un gâteau bien gourmand,
bonne journée bizzzz

josette 06/11/2014 19:28

merci mijane!! bonne soirée bisous

sicacoco 06/11/2014 09:36

C'est en effet une superbe réalisation et en plus très bonne tu l'a parfaitement réussie !
bises
sicacoco

josette 06/11/2014 19:28

merci ma belle!! bisous

LadyMilonguera 06/11/2014 08:58

Hummmmmm... elle est superbe ta mouna !!!

josette 06/11/2014 19:27

merci,bonne soirée!

nicole passions 06/11/2014 08:11

j'adore la mouna et je vais mettre cette recette sous coude car, elle me semble très facile à faire et délicieuse. Belle journée. Bisousssssssssss

josette 06/11/2014 19:25

merci Nicole!! bonne soirée bisous

delphine 06/11/2014 07:39

C'est une magnifique brioche, il va faloir que je la teste..Merci Bisous

josette 06/11/2014 07:44

merci Delphine,bonne journée bisous

prici 06/11/2014 07:28

Très belle brioche!

josette 06/11/2014 07:42

merci prici,bonne journée!

Patri 06/11/2014 07:22

A force d'essayer les bonnes choses de votre Blog,nous allons prendre dix kilos mon mari et moi.
Heureusement que je travaille et n'ai pas le temps de tout faire.
A Bientôt

josette 06/11/2014 07:40

on peut faire de bonne chose sans grossir,il faut déguster avec modération!! hihi!! bonne journée!