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croustade languedocienne aux pommes

3 Octobre 2014, 04:00am

Publié par josette

hier,j'ai trouvée sur le blog de ma copinaute movifab,une dessert,qui ma faite de l’œil

et que j'ai de suite réalisé,c'est une merveille.

a re re faire.

ma chère sicacoco,j'ai été plus vite que toi hihihi!!

merci movifab.

http://movifab.canalblog.com

croustade languedocienne aux pommes

ingrédients:

2 pâtes feuilletée

1 kg de pommes

1/2 verre de vin rouge

1 s de sucre vanillé de mon partenaire

http://www.cpvd.foulon.fr

200gr de sucre en poudre

1 pointe de cannelle

2c a soupe de semoule de blé fine.

préparation:

trier les fruits,les découper en grosses lamelles et les mettre a macérer

1 a 2 heures avec le vin rouge,le sucre vanillé,la cannelle et 2c a soupe de

sucre.

au bout de ce temps,les mettre a cuire dans leur jus a feu doux,jusqu’à ce que

les fruits soient fondants.

préchauffer le four a 190°c.

dans une moule a tarte de 28cm,poser 1 première pâte qui dépasse des bords.

piquer la pâte,une dizaine de fois,puis saupoudrer avec la semoule de blé.

disposer les fruits cuits et un peu égouttés,sur toute la surface,saupoudrer d'un

peu de sucre en poudre.

poser la deuxieme pâte dessus des fruits,border les 2 pâtes ensemble vers

l'intérieur en formant autour du moule un petit rouleau qui ne dépasse pas du bord.

former sur la surface des petits croisillons avec le reste de pâte,ou bien inciser

avec la pointe d'un couteau,très légèrement.

badigeonner de jaune d’œuf et saupoudrer de sucre.

mettre au four pour 40mn environ.

protéger avec du papier alu pendant les 10 dernières minutes.

moi,je ne l'ai pas fait,j'aime bien la pâte bien dorés.

bon appétit!!!!

croustade languedocienne aux pommes

Commenter cet article

Sylvie 07/10/2014 11:21

Cette croustade a l'air appêtissant ! je me laisse tenter très prochainement.

josette 07/10/2014 11:45

oui,très bonne,tu ne sera pas déçue! bonne journée!

vale13 06/10/2014 19:19

humm je note la recette !!!

josette 06/10/2014 20:32

tu ne sera pas déçue!!

sicacoco 03/10/2014 23:12

Ça c'est une belle spécialité! j'aime beaucoup !
bises
sicacoco

josette 04/10/2014 08:04

merci sicacoco!! bon week-end bisous

natt 03/10/2014 22:44

une délicieuse croustade qui aurait ravi ma grande
bonne soirée Josette des bisous

josette 04/10/2014 08:03

oui,sa lui plairai!! bon week-end natt!! bisous

Mely 03/10/2014 22:28

Très tentant, moi qui adore les pommes je dis ouiiii !
Bonne fin de soirée, bises.

josette 04/10/2014 08:02

tu ne sera pas déçue!! bon week-end bises

Loulou 03/10/2014 22:09

huuumm les pommes ont l'air ultra fondantes !!!
miam miam !!

josette 04/10/2014 08:00

oui,très fondante!! bon week-end bises

MC 03/10/2014 20:31

Je sens que celui-là ne va pas tarder à passer sur la table.
Bon week-end ! Bisous

josette 04/10/2014 07:58

merci mc,passe un bon week-end bisous

guy59600 03/10/2014 19:20

une superbe tarte mais pas d'alcool quoi que chauffé le goût n'est plus beaucoup l'a
une excellente soirée bisous et amitiés a monsieur

josette 03/10/2014 20:01

le vin est consumé,il ni a plus d'alcool!!bonne soirée et bon week-end a toi et ton épouse!! bisous

FANY 97440 03/10/2014 17:34

Bonsoir chère Josette
Coucou c'est qui, c'est la Fany qui arrive pas de bonne heure (près de 19 H chez moi) mais avec grand plaisir dans le bel univers de ton blog.
En effet ce jour j'étais en balade toute la journée avec une belle-soeur profiter du temps magnifique qu'on a en ce moment où les températures se réchauffent de plus en plus, mais c'est encore suportable car cet AM il y avait 28 degrés.
J'espère que ta journée de vendredi s'est bien passée et chouette là le WE arrive et je te le souhaite très beau et plein de bonheur.
Merci d'être passé dans mon univers de blog.

Quelle exquise recette que tu nous proposes ma douce, comme çà doit être bon, tes photos sont si belles et alléchantes et j'aime tout ce que tu mets dedans, ton blog gourmand est un pur délice et c'est sincère.

Gros bisous de mon ti rocher.

josette 03/10/2014 19:57

merci ma douce fany!! bon week-end bisous

rolande 03/10/2014 15:58

Sympa ta recette moi je fais tremper mes pommes dans le rhum ou bien parfois dans la fleur d'oranger mais avec le vin rouge je vais essayer.... bon we bises

josette 03/10/2014 16:37

moi aussi,je le faisais avec du rhum,mais sa change et c'est bon!! bon week-end bises

Christalie 03/10/2014 14:54

quelle est belle ! bises

josette 03/10/2014 16:33

merci christalie!! bon week-end bises

TIMIA-PAULE 03/10/2014 14:42

Un régal pour les yeux et bien sûr pour les papilles !!! quelle réussite cette merveilleuse croustade !!
Millions de bisous ma douce et toute ma tendresse !

josette 03/10/2014 16:31

merci ma douce Paule!! bon week-end! millions de bisous

LadyMilonguera 03/10/2014 14:06

Sympa cette croustade...

josette 03/10/2014 16:30

merci,bon week-end!

patricia 03/10/2014 12:59

hummm, une vrai, tuerie, bisous bonne journée

josette 03/10/2014 13:28

merci pat,bonne après-midi bisous

mamimijane 03/10/2014 12:00

ma maman nous en faisait quand nous étions petits,
c'était délicieux,merci pour cette merveilleuse recette,
bizzz

josette 03/10/2014 13:26

merci a toi mijane!! bisous

Betty 03/10/2014 08:59

Jolie recette que je note de ce pas!

josette 03/10/2014 13:26

tu ne sera pas déçue!!

movifab 03/10/2014 08:01

heureuse de voir ta croustade, je vois que tu l'as bien réussie, tes photos sont belles, je crois que je vais te "pomper " la recette de la marquise aux mikados pour mes petits... Bonne journée josette. Bis

josette 03/10/2014 13:24

prend ce que tu veut,tu m'enverra la photo de la marquise!! bonne après-midi ma belle!! bisous

prici 03/10/2014 06:11

Miam, ça a l'air bien bon!

josette 03/10/2014 13:23

oui,très bonne,il ne reste que deux part!!