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petites brioches a la cannelle

11 Août 2014, 04:00am

Publié par josette

une petite douceur,trouvé sur le blog de petites fantaisies.

http://mes-petites-fantaisies.over-blog.com

petites brioches a la cannelle

ingrédients:

pour les brioches:

25cl de lait

1oeuf

100gr de beurre mou

1cc de sel

500gr de farine

1sachet de levure de boulanger

pour le fourrage:

80gr de cassonade

2 bonne cuillères a café de cannelle.

pour la dorure:

1 jaune d’œuf

2 cc de lait

du sucre perle

préparation:

si vous n'avez pas de robot,vos petites main feront l'affaire

diluer la levure avec le lait.

dans le bol de votre robot,mettre la farine,l'oeuf le beurre et le sel.

mettre le robot en marche a moyenne vitesse et ajouter petit a petit le

mélange lait+levure.

pétrir entre 5 et 10mn,formez une boule et laisser lever dans un endroit tiède

pendant 2h environ,la pâte doit doubler de volume.

fariner le plan de travail et étaler la pâte en rectangle de 30 sur 50cm.

badigeonner de beurre fondu et saupoudrez du mélange cassonade/cannelle

en répartissant bien le mélange uniformément sur la pâte.

rouler la pâte sur elle même dans la longueur et couper des tronçons de 4/5cm

environ,poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé,recouvrir d'un

torchon et laisser reposer a nouveau 1h dans un endroit tiède.

préchauffer le four a 180°c.

mélanger le jaune d’œuf et le lait,puis badigeonner les petites brioches avec le

mélange,saupoudrez de sucre en grains.

enfourner pour 20mn en bien les surveillant et en abaissant la température a 170°c.

attendre que ce soit tiède ou froid avant de déguster.

bon appétit!!!!

Commenter cet article

noviceencuisine 14/08/2014 10:59

Une delicieuse recette pour le gouter ou le petit déjeuner je prends volontiers!

Assia 12/08/2014 15:51

Super tentantes tes briochettes et donnent envie!j'espère que vous allez bien toi et ton mari:)Je vous embrasse

movifab 12/08/2014 10:08

elles sont vraiment appétissantes ces petites brioches, bien gonflées, bien dorées... une pour mon petit déjeuner j'imagine la situation... J'attendais le moment de pouvoir découvrir tes idées géniales de cuisine. A plus bis

Loulou 11/08/2014 23:06

ne déjeunant plus je t'en chipe une pour mon goûter demain ;)
bisous Josette

Sylvie 11/08/2014 19:55

On trouve tellement de recettes faciles ou moins faciles de nos jours sur internet ! que l'on est plus tentés de faire des patisseries ! bonne soirée , amicalement

josette 11/08/2014 20:33

merci Sylvie! bonne soirée a toi aussi.amitiés

rolande 11/08/2014 17:29

Sympa la recette on va faire travailler les petites mains .... et se régaler , bises

josette 11/08/2014 20:29

merci rolande!! bonne soirée bises

evelyne 11/08/2014 15:12

des délicieuses brioche bien préparez bravo ma douce une gourmandise qui demande à etre croqué bisou

josette 11/08/2014 20:28

merci ma chérie!! passe une très bonne soirée bisous

guy59600 11/08/2014 14:26

pour ton retour parmi tu nous régales bien avec ces petites brioches
un très bon après-midi bisous

josette 11/08/2014 20:27

merci guy,passe une excellente soirée bisous

mamimijane 11/08/2014 13:22

j'adore les brioches,alors je t'en pique une,bizzzzzzzz

josette 11/08/2014 20:26

sert toi ma douce mijane!! bonne soirée bisous

patricia 11/08/2014 13:10

je te les piques toutes trop belle, bisous bonne journée

josette 11/08/2014 20:25

gourmande!! bisous

TIMIA-PAULE 11/08/2014 11:30

Heureuse de te revoir parmi nous ma douce Josette ! Et ces brioches à la cannelle : un pur délice !!
Plein de tendres bisous et très bon début de semaine

josette 11/08/2014 20:24

merci ma douce paule.passe une excellente soirée.gros bisous

philae 11/08/2014 10:36

miam merci pour le partage

josette 11/08/2014 11:08

merci philae.bonne journée

jackie 11/08/2014 10:35

Trop gourmandes tes petites brioches ma Josette, Contente de te retrouver . Bisous

josette 11/08/2014 11:08

merci jackie!! bonne journée bisous

Jacques 11/08/2014 09:17

Bonjour Josette , elles sont magnifique tes brioches idéal pour le petit déjeuner .
Je te souhaite un bon lundi et une bonne semaine Jacques .

josette 11/08/2014 11:06

bonjour jacques,passe une très bonne journée.bisous

sicacoco 11/08/2014 08:38

Ravie de te retrouver avec ces brioches des plus sympa
bises
sicacoco

josette 11/08/2014 11:04

merci ma belle!! bonne journée bisous

delphine 11/08/2014 08:27

Hum magnifiques ces petites brioches....Contente de retrouver tes recettes. Bises

josette 11/08/2014 11:01

merci delphine,bonne journée bisous

vale13 11/08/2014 06:39

Bonjour,
voilà de bien belles brioches pour le petit déjeuner, je t'en pique car je suis en train de petit déjeuner. Bonne journée !

josette 11/08/2014 10:58

merci vale,tu a bien fait! bonne journée