courgettes fondantes au boeuf

Publié le 21 Août 2014

une recette toute en légèreté,trouvé sur le blog de maike.

http://www.monptitatelierculinaire.com

en ce moment je suis en pleine conserves de tomates et de

betteraves rouges.

courgettes fondantes au boeuf

ingrédients:

2 belles courgettes pour moi celle

de mon jardin

1 oignon

1 gousse d'ail

4 steaks hachés

1 cube de bouillon de légumes

1c a soupe d'huile d'olive

250gr d'eau

sel,poivre.

préparation:

laver les courgettes et les couper en tranches ou en dei-tranche suivant

la grosseur des courgettes et presser l'ail.

chauffer l'huile dans le wok,faites revenir les steaks hachés puis émiétés-les

avec une cuillère en bois.

ajouter l'oignon émincés et l'ail,laisser revenir quelques minutes.

ajouter les courgettes,saler et poivrer,laisser mijoter au moins quelques mn.

ajouter le cube de bouillon émietté et laisser mijoter 5mn.

(moi,je n'ai pas mis l'eau,les courgettes ont bien rendue la leurs).

laisser le jus réduire en retirent le couvercle en fin de cuisson.

servez seul ou accompagné de pâtes ou de riz.

bon appétit!!!!

courgettes fondantes au boeuf
courgettes fondantes au boeuf

Rédigé par josette

Publié dans #plat principal

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Mely 23/08/2014 09:08

Très beau plat, j'aurais adoré !
Bises et bon week-end !

josette 23/08/2014 09:41

merci mely,bon week-end bises
ps: pas mal ta page sur facebook!!

noviceencuisine 22/08/2014 15:39

Une chouette idée de recettes :p
j'adore! bien gourmands!

movifab 22/08/2014 08:33

très bien cette préparation avec des courgettes ; je connaissais pas mais je retiens (pour écouler les courgettes du jardin) .A très bientôt Josette, bonne journée

Loulou 21/08/2014 22:07

pour moi ça me plait beaucoup mais les louloutes détestent les courgettes si elles ne sont pas en soupe pfff...
bisous

MC 21/08/2014 20:06

La pleine saison des courgettes cette recette me plait bien.

jackie 21/08/2014 18:54

Une très bonne idée. et moi qui ai pas mal de courgettes au jardin. Bises

sicacoco 21/08/2014 18:19

J'aime bien ta recette ..avec les courgettes bien cuisinées!
Je suis comme toi entre les confitures et les conserves! un gros boulot
bises
sicacoco

guy59600 21/08/2014 15:22

un très bon plat moi se sont les haricots que je récoltes pas de tomates j'avais pleins de tomates cerises mais avec le temps mildiou
excellent après-midi bisous

babakitchen 21/08/2014 11:07

bon plan, ça va plaire aux enfants !! bises

Jacques 21/08/2014 10:57

Une très jolie assiette recette original . Je te souhaite une bonne journée bisous Jacques .

prici 21/08/2014 10:44

Voilà un plat bien équilibré!

patricia 21/08/2014 10:30

moi aussi je vais essayer bonne journée, c'est super, bisous

mamimijane 21/08/2014 09:55

une bonne recette,moi aussi je suis en pleines conserves,bizzz

delphine 21/08/2014 09:34

Toujours bon les courgettes....Bises et bonne journée

la nonna 21/08/2014 08:50

un bon plat decourgette ,miamm

josette 21/08/2014 08:56

merci,bonne journée!!

LadyMilonguera 21/08/2014 08:01

Elles me plaisent bien ces courgettes !

josette 21/08/2014 08:56

c'est très bon et très peu gras!! bonne journée!

regine 21/08/2014 07:04

hum je vais essayer ! merci ; stp comment fais tu les betteraves en conserve? merci

josette 21/08/2014 08:53

bonjour regine,je mettrai la recette sur mon blog,peut être demain!! bonne journée!