calissons d'aix

Publié le 10 Mai 2014

j'ai repéré cette recette chez une amie qui elle la trouvée sur le

site de demarle.

sa donne pas mal de boulot,mais après qu'elle satisfaction,car ce sont

les premier que je réalise.

calissons d'aix

ingredients: pour 23 calissons

j'en ai fait plus

250gr de melon confit

50gr décorces d'oranges confites

200gr de sucre glace

300gr de poudre d'amandes

2ca soupe de fleur d'oranger

1feuille azyme

pour le glaçage:

1 blanc d’œuf

150gr de sucre glace

1cc de jus d'orange

préparation:

dans un mixer,placez les morceaux de melon confit et les écorces

d'orages confites.

mélangez ensemble le sucre glace et la poudre d'amandes et ajoutez

les dans le mixer avec la fleur d'oranger.

mixer pour obtenir un mélange homogène.

poser une feuille azyme sur une planche a découper et déposez la pate

sur la feuille.

étalez-la au rouleau,lissez pour obtenir un rectangle de 1cm d'épaisseur.

préparation du glaçage:

mélangez le blanc d’œuf,le sucre glace et mélangez a l'aide d'un fouet.

ajoutez le jus d'orange et mélanger a nouveau.

glacez les calissons puis laisser sécher 1h30 a température ambiante.

je l'ai laisser plusieurs heures!!

a l'aide du découpoir quenelle,détaillez les calissons en vous aidant d'un

couteau pour rectifier la coupe.

rangés dans une jolie boite hermétique,les calissons se conserveront

plusieurs semaine.

avec mon chéri,je ne les garderai pas si longtemps.

bon appétit!!!!

calissons d'aix

Rédigé par josette

Publié dans #gateaux

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armelle 13/05/2014 19:11

Un peu absente ordi en panne, bonne soirée bisous!

josette 13/05/2014 20:52

sa arrive!! bonne soirée ma douce! bisous

choupette88 12/05/2014 23:40

Hum miam miam !
Je passe te souhaiter une bonne nuit !
A demain

josette 13/05/2014 15:45

merci choupette! bisous

Quelques Grammes De Gourmandise 12/05/2014 21:26

Superbement réussis ces calissons!!

josette 13/05/2014 15:43

merci,désolée,je suis passée sur ton blog,mais mon message ne veut pas passer!
a bientot!

christèle 12/05/2014 21:02

jamais fait , bravo car ça doit être du boulot
bonne soirée
bises

josette 13/05/2014 15:36

oui,pas mal,mais après qu'elle satisfaction!! bises

nicole passions 12/05/2014 17:15

tes calissons sont vraiment très beaux. J'ai tout pour en faire mais ne trouve pas le temps....Bisousssssssssss

josette 12/05/2014 19:20

c'est vrai que sa prend du temps!! bonne soirée ma Nicole! bisous

Christine 12/05/2014 10:38

Je craque
bravo

josette 12/05/2014 11:16

merci Christine,bonne journée!

lolo 12/05/2014 09:23

Qu'ils sont beaux ces calissons maison et qu'est ce que c'est bon ces petites choses ! Bon lundi bises

josette 12/05/2014 11:14

oui,c'est très bon ses petites chose,trop même!!! la prochaine fois j'essaye avec la confiture de melon! bonne journée bises

vivrenchine 12/05/2014 02:13

Bonjour Josette
Je te souhaite un très bon lundi
Nos amitiés bises
Qing&René
http://belgiquechine.canalblog.com

Titeratatouille 11/05/2014 17:43

Ils sont bien réussis!

josette 11/05/2014 18:53

merci tiratatouille!! bonne soirée!

Mely 11/05/2014 09:24

Ils sont très très beaux ! Je n'en ai jamais fait, mais j'adore...
Passe un bon dimanche, bisous.

josette 11/05/2014 18:51

merci mely,bonne soirée bisous

vivrenchine 11/05/2014 04:24

Bonjour Josette
visite d'une amie une semaine, puis panne du net
Je te souhaite un très bon dimanche
Nos amitiés bises
Qing&René
http://belgiquechine.canalblog.com

josette 11/05/2014 18:49

bonjour rené,sa arrive les panne et c'est pas trop rigolo!!
bon lundi a tous les deux! bises

Loulou 10/05/2014 23:04

rhoooo là là c'est trop bon ça !!!
hop j'en chipe un !!
bisous

josette 11/05/2014 18:48

bonne soirée natt! bisous

natt 10/05/2014 22:43

ils sont parfaits j'en salive
le plus dur sera de trouver le melon confit
bonne nuit bisous

babiolliette 10/05/2014 21:47

j'adorais les calissons lorsque j'étais petite, cela me fait remonter des souvenirs. Ta recette me donne envie d'en remanger.

josette 11/05/2014 18:47

merci,bonne soirée!

prici 10/05/2014 21:06

Oh, ils sont superbes tes calissons! On adore à la maison!!!

josette 11/05/2014 18:47

merci prici,bonne soirée!

guy59600 10/05/2014 19:29

de délicieux calissons et pour une première tu les as superbements biens réussis ici temps pourri
je te souhaite un bon week-end et a lundi bisous

josette 10/05/2014 20:38

merci Guy,ici,nous avons eu le soleil et la chaleur!! bon week-end! bisous

la butineuse 10/05/2014 19:29

Chapeau ma belle pour tout ce travail! le résultat est superbe
bizz

josette 10/05/2014 20:37

merci butineuse! passe une bonne soirée bisous

katcelau 10/05/2014 19:05

j habite pas trés loin d aix en provence et les calissons du roy rené !! il ne faut pas que j ouvre la boite !!!ci nom ils partent en rien de temps!!!!!ils sont simplement magnifiques!!! les tiens j ai une super recette thermomix il faut a tout pris que j en façent .je te félicite car c est beaucoup de boulot !!!bizzz ma belle et tres bon W E kat

josette 10/05/2014 20:34

si tu ne sais pas quoi en faire de ta recette,envoie la moi!! bon week-end ma kat.bisous

HLM 10/05/2014 17:46

Oh! J'en suis folle!

josette 10/05/2014 20:34

comme je te comprend hlm!! bon week-end

jackie 10/05/2014 16:21

Baravo, tu les as bien réussis. Belle soirée

josette 10/05/2014 17:37

merci jackie!! bisous

caty49 10/05/2014 13:19

jamais fait va falloir bizzz

josette 10/05/2014 17:31

merci caty,bon week-end bises

Assia 10/05/2014 12:11

Hummm moi aussi je l'ai programmé avec la recette de lilou, mais je n'arrive pas trouver la feuille azyme! Tu l'a trouver ou?:)Bisous et bon we

josette 10/05/2014 17:29

j'ai trouvée les feuilles azyme sur mathon,dans le paquet,il y en a pas mal de feuilles!!
bon week-end ma douce! bisous

siaskas 10/05/2014 11:38

Bravo , et surtout merci pour cette superbe recette bien expliquée j'ai essayé mais je me suis plantée avec les feuilles azyme !! grâce à toi je sais maintenant comment faire !! ils sont magnifiques miam !!!!! bisous et bonne journée.

josette 10/05/2014 17:25

merci siaskas,avec un peu de patience tu y arrivera!! bon week-end bisous

aux délices de lili 10/05/2014 11:12

quel délice ces petits douceurs, bravo!
bon week-end! bisous

josette 10/05/2014 11:17

merci lili,bon week-end bisous!

patricia 10/05/2014 10:34

félicitation, bisous

josette 10/05/2014 11:11

merci pat!! passe un très bon week-end bisous

Christalie 10/05/2014 10:29

ils sont superbe bravo !

josette 10/05/2014 11:10

merci christalie.bon week-end!

mamimijane 10/05/2014 10:19

j'en ai jamais fait,mais comme chez moi ,ils aiment ,il faudra que j'essaie,merci pour cette belle recette ,bizzzzzz

josette 10/05/2014 11:09

merci mijane!! bon week-end bisous

Lou 10/05/2014 10:06

Un de mes pêchers mignons, mais que je n'ai jamais réalisé !!!

josette 10/05/2014 11:09

gourmande!!,il faut essayer,pour moi c'était la première fois!bon week-end!

Chantal 10/05/2014 09:35

Un délice ces calissons. Ils sont bien réussis!
Chantal

josette 10/05/2014 11:07

merci Chantal,bon week-end!

Kapriss 10/05/2014 09:30

Ils ont l'air délicieux, bravo pour le boulot !

josette 11/05/2014 18:44

merci kapriss!! bonne soirée bises

josette 10/05/2014 11:04

merci beaucoup! bon week-end bises

delphine 10/05/2014 08:38

Bravo, je n'ai jamais réussi à faire ça. Bisous et bonne journée

josette 11/05/2014 18:43

merci Delphine,bonne soirée! bises

josette 10/05/2014 11:02

merci Delphine,c'est quand même un peu long a faire! bon week-end bisous

Martine 10/05/2014 07:58

Jamais tenté mais c'est délicieux ! bravo pour ta réalisation, bizzz

josette 11/05/2014 18:41

merci martine,passe une très bonne soirée bisous

josette 10/05/2014 10:59

merci Martine,bon week-end bisous